Клубничный компот на зиму

От: Юляша Алёшина

Клубничный компот на зиму считается одним из самых вкусных напитков. Во многих семьях его заготавливают впрок в достаточном количестве, чтобы зимой подарить себе летнее настроение и массу пользы.

Многие хозяйки отдают предпочтение варенью, джему из клубники. И это совершенно понятно. Такое лакомство можно использовать и в качестве начинки для пирожков, и с чаем съесть. А ведь из клубники еще получается и очень вкусный компот. К тому же времени на его приготовление уходит немного. И особых кулинарных талантов для его заготовки не понадобится.

Тонкости приготовления

Для заготовки клубничного компота желательно выбирать ягоды с более интенсивной окраской и плотностью. Такая клубника при термической обработке меньше теряет форму и разваривается.

Клубника – ягода очень нежная, поэтому ее обработку следует начинать сразу же после сбора. Чем дольше ягода лежит, тем большая вероятность отсортировать непригодную в пищу клубнику.

Компот на любой вкус

Впрок можно заготовить и любые другие компоты, которые зимой будут радовать своим ярким вкусом и ароматом. Например:

персиковый компот;компот из черешни на зиму;компот из черной смородины. Для вдохновления смотрела рецепт смородинового компота на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт компота,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  красивые рецепты,  рецепты на зиму

Рецепт клубничного компота на зиму

Фото клубничного компота на зиму

Готовим клубничный компот на зиму

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из облепихи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Клубника 500 г
  • Сахарный песок 300 г

Инструкция:

  1. Первым делом приготовим банки для консервации. Их необходимо обязательно простерилизовать, металлические крышки прокипятить. В данном рецепте количество клубники и сахара указано на двухлитровую банку.

  2. Теперь займемся клубникой. Отрываем чашелистики, отбираем непригодную в пищу ягоду. Далее моем, погружая дуршлаг с клубникой в большую кастрюлю с водой. Меняем воду несколько раз, пока она не станет чистая.

    клубничный компот на зиму
  3. Чистые ягоды аккуратно опускаем в простерилизованную банку.

    клубничный компот на зиму
  4. Заливаем стеклянную емкость предварительно вскипевшей очищенной водой. Прикрываем металлической крышкой. Оставляем прогреваться минут 10.

    клубничный компот на зиму
  5. Далее сливаем воду обратно в кастрюлю и вновь оправляем на плиту нагреваться. Добавляем сахарный песок. После закипания варим сироп минуты 3.

    клубничный компот на зиму
  6. Далее заливаем его в банку с клубникой. Накрываем емкость металлической крышкой и с помощью закаточного ключа укупориваем. Переворачиваем вверх дном банку, укрываем ее и оставляем до полного остывания. Остывший компот переносим в более прохладное место для хранения.

    клубничный компот на зиму
  7. Клубничный компот на зиму готов! Вкусный, яркий, ароматный напиток будет напоминать о лете и насыщать организм витаминами.

    клубничный компот на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Сударушкина Василиса
Сударушкина Василиса

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили клубничный компот на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ulanta
ulanta

Спасибо!
Все здорово получилось!

valentina86
valentina86

Я клубничный компот на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

etisenou
etisenou

Юляша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех клубничного компота на зиму.

Анна Евдокименко
Анна Евдокименко

Вот вам еще интересный рецептик receptle.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-persikov-na-zimu. Очень довольна.

arina
arina

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих клубничного компота на зиму он не ел.

tediero
tediero

Рецепт клубничного компота на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

martutel
martutel

Ох, какая вкуснятина!

tanya73
tanya73

Уверена маме понравится
все любители клубничного компота на зиму оценили!

seemu1997
seemu1997

Рецепты супер, спасибо огромное!

lida97
lida97

Юляша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

polli71
polli71

Юляша, отличный рецепт клубничного компота на зиму
спасибо за идейку

Коллекция похожих рецептов