Варенье из вишни пятиминутка

От: Маня Долгалло

Простой способ заготовки вишневого варенья без косточек на зиму. Для вдохновления смотрела рецепт варенья из вишни без косточек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт варенья,  вишневое варенье

Рецепт варенья из вишни пятиминутка

Фото варенья из вишни пятиминутка

Готовим варенье из вишни пятиминутка

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из черной смородины пятиминутка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вишня без косточек - 1 кг
  • Сахар - 1 кг

Инструкция:

  1. Так как термическая обработка занимает минимум времени (5 минут после закипания), для длительного хранения требуется консервант, и в варенье-пятиминутке это сахар, большая порция сахара (минимум 1 к 1, часто 1,2-1,3 кг сахара к 1 кг плодов). Кроме того, рекомендую укутывать горячие банки, и после медленного охлаждения хранить их на полке холодильника.

  2. В рецепте имеется ввиду 1 кг вишни БЕЗ КОСТОЧЕК (на 1 кг сахарного песка).

  3. Вишни остаются почти сырыми, похожими на компотные, не успевают основательно сморщиться и превратиться в прозрачные/ стеклянные, а из-за низкого содержания в них пектина сироп самостоятельно не густеет.

  4. На выходе - две банки по 500 мл плюс на пробу остаток.

  5. Для приготовления варенья-пятиминутки из вишни возьмите продукты по списку.

  6. Вишни промойте холодной водой, удалите косточки.

    варенье из вишни пятиминутка
  7. Засыпьте сахарным песком и встряхните, оставьте до образования сока примерно на 1-2 часа (время зависит от сочности плодов). Иногда перемешивайте, ускоряя выделение влаги и растворение сахара.

    варенье из вишни пятиминутка
  8. Полностью покрытые соком вишни поставьте на тихий верхний огонь.

    варенье из вишни пятиминутка
  9. Медленно, при низком нагреве доведите до активного кипения и проварите 5 минут.

    варенье из вишни пятиминутка
  10. Разлейте варенье-пятиминутку из вишни по стерильным банкам, герметично закройте стерильными крышками, укутайте и остудите.

    варенье из вишни пятиминутка
  11. Храните варенье в холодильнике.

    варенье из вишни пятиминутка
  12. Приятного чаепития!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Тымченко Христина
Тымченко Христина

Спс)
оч понравилось)

ofitit2004
ofitit2004

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик варенья из вишни пятиминутка

tasha95
tasha95

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ongeralin1991
ongeralin1991

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

atentedes
atentedes

Супер!

vasilina
vasilina

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Маня!!!

Елизавета Насибова
Елизавета Насибова

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО варенье из фиников.

inga93
inga93

У меня получилось прям как на фотографии:)

isandere2003
isandere2003

Хороший рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов