Варенье из ежевики на зиму

Ингредиенты:

• Вода 0 л
• Ежевика 1 кг
• Сахарный песок 1 кг

Инструкция:

1. Варенье, в котором все ягодки остались целыми, выглядит очень привлекательно.

2. Его можно употреблять не только в качестве самостоятельного продукта, но и для украшения различных кондитерских изделий.

3. Необходимые ингредиенты:

4. 0,5 л воды.

5. 1 кг крупных ягод ежевики.

6. 1,85 кг сахарного песка.

7. В дуршлаг высыпать чистые ягоды и несколько раз опустить их в ледяную воду.

8. Затем отставить, пока жидкость не стечет.

9. Сахарный песок всыпать в горячую воду, размешать, закипятить и оставить на огне на 2-3 мин

10. Обсохшие ягоды опустить в готовый сироп, довести до температуры кипения и варить на небольшом огне примерно 5 мин

11. После этого снять с плиты и отставить на 6 часов.

12. Снова вскипятить и проварить около 10 мин, снять с огня и поставить охлаждаться на 3 часа.

13. И, наконец, проварить варенье еще 10 мин

14. Остудить, разложить в простерилизованные сухие банки и закатать.

15. Варенье с целыми ягодами ежевики готово!

16. Сырое варенье из ежевики позволяет сохранить не только все полезные элементы, но и естественный вкус ягод.

17. Необходимые ингредиенты:

18. 1,5 кг сахара.

19. 1,5 кг ежевики.

20. Если ягоды с кислинкой, сахарного песка понадобится немного больше.

21. Чистую подсохшую спелую ежевику засыпать сахаром.

22. Перемешать и с помощью деревянной толкушки перетереть ягоды.

23. Еще раз перемешать и отставить массу в прохладное место на ночь.

24. Снова помешать, переложить в банки, закрыть обычными крышками и отправить на хранение в холодильник.

25. Приготовление блюд в мультиварке экономит время хозяйки и дает возможность максимально сохранить пищевую ценность продуктов.

26. Это касается и варенья.

27. Необходимые ингредиенты:

28. 2 кг ягод.

29. 2 кг сахара.

30. 100 мл воды.

31. Ежевику промыть, слегка обсушить и выложить в чашу мультиварки.

32. Добавить туда же воду и сахар.

33. Установить режим Тушение на 20 мин

34. После окончания не открывать крышку еще несколько минут.

35. Готовое варенье разложить в специально подготовленные банки и закатать.

36. Поставить в прохладное место.

37. Варенье из ежевики приготовить совсем не сложно.

38. Но зато зимой с его помощью вы сможете улучшить свое самочувствие и уберечь от простуды близких.