Тарталетки с лимоном

От: asya

Для вдохновления смотрела рецепт тарталеток. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуски в тарталетках

Рецепт тарталеток с лимоном

Фото тарталеток с лимоном

Готовим тарталетки с лимоном

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 300г муки
  • 160г сливочного масла
  • 2 ст.л.сахарной пудры
  • 2 ч.л. ледяной воды
  • 120 мл сливок 33%
  • 3 яйца
  • 50г сахарной пудры
  • 60 мл лимонного сока
  • цедра 2 лимонов

Инструкция:

  1. Рецепт не мой. В очередной раз просматривая рецепты думала что бы приготовить..Для мороженого нужны сливки, для этих тарталеток тоже. Решила совместить два рецепта. Ибо сливки 33% стояли бы вечно и в итоге выкинулись бы.

  2. Итак:

  3. Тесто

  4. 300 г муки

  5. 160 г сливочного масла

  6. 2 столовые ложки сахарной пудры

  7. 2 чайные ложки ледяной воды

  8. Сливочное масло трем на терке или мелко режем, добавляем муку и пудру, растираем в крошку. Я рублю ножом.

  9. тарталетки с лимоном
  10. Добавляем воду и замешиваем тесто. Отправляем его на полчаса в холодильник.

  11. тарталетки с лимоном
  12. тарталетки с лимоном
  13. Через полчаса достаем и раскатываем тесто. Вырезаем круги по размеру тары. Формочки смазываем маслом и присыпаем мукой. Заполняем тестом формочки, вилкой делаем отверстия.

  14. тарталетки с лимоном
  15. тарталетки с лимоном
  16. Отправляем в холодильник на полчаса.

  17. Потом выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут до золотистого цвета. Достаем, остужаем. Делаем начинку.

  18. тарталетки с лимоном
  19. Начинка

  20. 120 мл сливок 33%

  21. 3 яйца

  22. 50 г сахарной пудры

  23. 60 мл лимонного сока

  24. цедра 2 лимонов

  25. Для начинки все смешиваем и немного взбиваем.

  26. тарталетки с лимоном
  27. Добавляем начинку в тарталетки.

  28. тарталетки с лимоном
  29. Выпекаем при температуре 140 градусов 25 минут. Начинка должна загустеть. Вынимаем из духовки и даем остыть. Потом вынимаем.

  30. Начинка получается нежнейшая! Всего получилось 11 штук диаметром 7 см. В следующий раз попробую с апельсином. Сливки петмол ужасные! В следующий раз куплю другие!

  31. Приятного аппетита!

  32. тарталетки с лимоном

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Шабловская Нина
Шабловская Нина

Тарталетки с лимоном «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

neroul
neroul

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

urretti
urretti

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

diana
diana

Спасибо за шедевры!!!

adoshka1987
adoshka1987

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

mutirisi
mutirisi

Тарталетки с лимоном просто вкусняшка!!!

stepina_85
stepina_85

Именно тарталетки с лимоном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

morushkevich_92
morushkevich_92

Нашла рецепт тарталеток с клубникой, понравилось. Что думаете?

alena76
alena76

Никогда не делала, попробую обязательно!

Даша Степченко
Даша Степченко

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

grechko_75
grechko_75

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

tserkovnikova_92
tserkovnikova_92

Asya! Спасибо за рецепт!
тарталетки с лимоном готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Коллекция похожих рецептов