Шакшука яичница с помидорами и луком
Это не яичница, это "солнце, упавшее на цветущий луг"! Убедитесь сами!
Все народы готовят блюда из яиц. Кто их ест вареными, кто печеными, а кто и в виде омлета. А вот израильтяне едят шакшуку. Едят ее дома и в ресторанах, едят на завтрак и в обед, на тарелках и в питах. Любят они ее страстно. и никто не догадывается, что шакшука - яичница, хоть и по особому приготовленная. Еда для израильтян - это таинство, символ самой жизни, и поэтому каждый кулинарный рецепт предполагает дополнительный смысл, кроме общепринятого. Прямо вот сейчас мы готовим - солнце, упавшее на цветущий луг. Для вдохновления смотрела рецепт шакшуки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт яичницы, закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, яичница с помидорами
Фото шакшуки яичница с помидорами и луком
Готовим шакшуку яичница с помидорами и луком
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Оливковое масло - 0.25 стак. (200 мл)
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень кинзы - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Болгарский перец - 2 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Яйца - 6 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
В сковороду с толстым дном выливаем масло, и пять минут поджариваем лук, нарезанный кубиками. Как только лук немного потемнеет, добавляем томатную пасту и чеснок, который перед этим порезали на тонкие длинные пластинки. Еще немного все это обжариваем - минуту-другую, и добавляем помидоры и перец, тоже в виде кубиков. Все это великолепие жарим еще пять минут, постоянно помешивая. Потом делаем лопаткой шесть ямок и осторожно выливаем в каждую из них по яйцу, стараясь не повредить желток. Накрываем крышкой и доводим яйца до нужной нам кондиции. Готовую шакшуку посыпаем мелко нарезанной кинзой.
-
Этот рецепт рассчитан на шесть порций. Традиционно, одна порция делается из одного яйца. Ведь солнце у нас - одно.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Яичница
Рецепт яичницы
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вчера приготовила шакшуку яичница с помидорами и луком!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отличная тема:) уже в закладке.
София, спасибо за рецепт шакшуки яичница с помидорами и луком!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
УРА!!! Свершилось! Я сделала шакшуку с сыром фета. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Шакшука яичница с помидорами и луком просто вкусняшка!!!
Для шакшуки яичница с помидорами и луком вроде не сложно, можно попробовать.
София, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Обалденно:)
спасибо за идейку шакшуки яичница с помидорами и луком.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
София, спасибо большое!!!)
Отлично. Очень понравилось.