Яичница глазунья

От: Мурованная Таня

Делюсь самым простым рецептом приготовления яичницы глазуньи. Для вдохновления смотрела рецепт яичницы глазунья в перце. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт яичницы, закуска из яиц, яичница глазунья

Фото яичницы глазунья

Готовим яичницу глазунья

Время приготовления: 5 мин
Порций: 1
Калорий: 180 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На полдник

Я часто готовлю глазунью на завтрак и подаю с кусочком хлеба, подсушенным в тостере или свежими овощами. На мой взгляд, у правильной яичницы глазуньи должны быть поджаристые хрустящие края, мягкий белок и текучий желток. Давайте готовить!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала глазунью в шоколаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйца — 1-2 шт.
топленого сливочного масла или жира от бекона — 1-2 ч.л.
соль — По вкусу

Инструкция:

Первым делом разогрейте маленькую сковороду с толстым дном на сильном огне.
Добавьте масло. Когда масло станет горячим, разбейте в сковороду яйца, стараясь не повредить оболочки желтков. Посолите и готовьте в течение 30 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 1 минуту, при этом наклоняя сковороду в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром.
Выложить готовую яичницу на тарелку и сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5

Вера Дударь

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Мурованная, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
яичницу глазунья готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

redret

А что вы нашли в яичнице глазунья??? Мне, например, не очень понравилось:(

1stlife1990

Бесподобный рецепт яичницы глазунья!!!
Все получилось, спасибо, Мурованная!!!

Ищук Лиза

Яичницу глазунья готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
яичницу глазунья у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Оля Хаванская

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю яичницу глазунья)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

liza

Рецепт глазуньи тоже интересный вариант.

2torus

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

karpik_93

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

lucolil

Увидев рецепт яичницы глазунья и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!