Яичница с курицей

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Куриная грудка — 1/2 шт.
• Соль, перец — По вкусу
• Специи для курицы — По вкусу
• Масло растительное — 1-2 ст.л.

Инструкция:

1. Если у вас курица готовая (вареная, копченая, жареная), то просто разрежьте мясо на кусочки и прогрейте на сковороде прежде чем вобьете в нее яйца. А с сырой курятиной придется немного повозиться. Итак, как приготовить яичницу с курицей? 1. Куриную грудку промойте, срежьте шкурки и порежьте полосками.

2. В сковороде разогрейте ложку масла. 3. Куриные кусочки обваляйте в специях и обжарьте до белого цвета на масле, помешивая. Курица жарится быстро, а куриные полоски - и того быстрее. 4. Яйца вбейте в миску, слегка взболтайте вилочкой, добавив соль и перец. Если хотите, яйца сразу вбивайте в сковороду на обжаренную курицу, не взбивая их. В таком случае, солить и перчить яйца надо будет в сковороде. 5. Жарьте яичницу до готовности яиц. Можно под крышкой. Кстати, вкусно такая яичница получается и с луком. Для этого перед обжариванием курицы надо поджарить нарезанный лук до мягкости. Яичница с курицей готова! Приятного аппетита!