Закуска из куриных сердечек

От: lida72

Симпатичное блюдо, которое может быть закуской или полноценным обедом-ужином. Готовится закуска из куриных сердечек легко и нравится всем, кто ее попробовал. Для вдохновления смотрела рецепт икорной закуски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, закуска из огурцов, закуски из курицы, закуски из баклажанов, оригинальные закуски

Фото закуски из куриных сердечек

Готовим закуску из куриных сердечек

Время приготовления: 1 ч 50 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 29 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закуску жемчужина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

250 г куриных сердечек
1 баклажан
2-3 картофелины
2-3 маринованных огурца
2 яйца
1-2 дольки чеснока
зелень петрушки и укропа
соль, красный и черный молотый перец - по вкусу
майонез
растительное масло для жарки

Инструкция:

Ставим небольшое количество воды в кастрюле дла варки куриных сердечек. Бросать сердечки (предварительно промытыми) лучше в кипящую воду. Подсолить и варить после закипания под крышкой от 30 минут до часа - до готовности. После чего остудить и нарезать кусочками.
Картофель и яйца можноо сварить в одной кастрюле.
Баклажан промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками сос тороной 15-20 мм. Разогреваем сковороду с растительным маслом и, помешивая, обжариваем кубики баклажана до золотистого цвета. Выгружаем их в миску, солим по вкусу.
Итак, все ингредиенты готовы. Картофель чистим и нарезаем кубиками, яйца - так же, измельчаем и огурцы, и чеснок.
Собираем в одной миске сердечки, картофель, баклажаны, яйца, огурцы, чеснок, приправляем перцем и перемешиваем с майонезом. Посыпаем зеленью
Закуска из куриных сердечек станет более пикантной и обретет необычный вкус, если мы приправим ее половинкой ч. ложки зерен кардамона или зеленью кинзы.