Десерт кремовый

Ингредиенты:

• мука - 70 г
• кефир - 300 г
• сахар - 75 г
• апельсиновый сок - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 1 ст.л.
• сливки - 125 г
• соль - 1 щепотка
• шоколад - 150 г
• молоко - 150 мл
• какао - 1 ч.л.
• кофе растворимый - 1 ч.л.
• орехи - 4 шт.
• апельсиновая цедра - по вкусу
• соус - по вкусу

Инструкция:

1. В кастрюльке хорошо перемешиваем муку с кефиром, затем добавляем сахар, соль, апельсиновую цедру и сок. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, помешивая, доводим крем до кипения, чтобы он стал густым. Крем охлаждаем. Пока он у нас охлаждается взбиваем сливки в крепкую пену с ванильным сахаром. Вводим сливки в крем и убираем в холодильник на 1,5 часа, при этом периодически помешивая.

2. ) Ломаем шоколад на кусочки, растапливаем на водяной бане, далее добавляем молоко, какао, кофе. Разогреваем на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Готовый крем перекладываем в креманки, поливаем шоколадным соусом и посыпаем орехами. Готово.