Курд из маракуйи
От: erine
Для вдохновления смотрела рецепт брусничного курда. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото курда из маракуйи
Готовим курда из маракуйи
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 952 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Торт Павлова, тарт, пирожное макарон, или просто тост из свежего хлеба к утреннему кофе все это вы можете приготовить с курдом из маракуйи. А еще он может долго храниться, если банки для хранения стерилизовать под горячим паром, и послужит замечательным подарком.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала арбузно-медовый курд. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Маракуйя 8 шт.
- Яичный желток 5 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Инструкция:
-
Сделать пюре из маракуйи. Плоды помыть, разрезать пополам, ложкой извлечь содержимое и протереть его через сито. Треть оставшихся семечек добавить в пюре. Они будут приятно похрустывать, главное, не класть слишком много.
-
Взять крупные яйца комнатной температуры, отделить желтки. Смешать их с сахаром и пюре из маракуйи. На среднем огне нагреть смесь до состояния, когда желтки начнут густеть и светлеть, обязательно помешивая венчиком. Варить где-то 15 минут. После чего снять с огня и вбить масло в крем. Готовый курд поставить в холодильник до застывания масла. Количество ингредиентов рассчитано на 1 стакан готового продукта.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Обалденно, вкусно! erine, вы кудесница!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении мандаринового курда с корицей. За идеи и мысли и ваши советы.
Муж не любит курда из маракуйи, а тут увидев это чудо попросил положить ему курда из маракуйи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Делала курда из маракуйи только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ох, какая вкуснятина!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала курда из маракуйи.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала курда из маракуйи для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Обязательно приготовлю на днях
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А курда из маракуйи обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.