От: tambetl
Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего йогуртового мороженого с клубникой и киноа. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото йогуртового мороженого с запеченными абрикосами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.
Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.
Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.
Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.
В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.
Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.
Мороженое
Рецепт ванильного мороженогоМороженое
Рецепт мороженого баунти
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Tambetl, замечательный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вот и приготовила йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
Обалденно красиво получилось!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему мороженое баунти.
Рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами прямо специально для меня.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ОО, мой любимы рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Шикарный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Tambetl! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Tambetl, очень интересный вариант йогуртового мороженого с запеченными абрикосами.:)