Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

От: tambetl

Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего йогуртового мороженого с клубникой и киноа. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

Фото йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

Готовим йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 390 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • густой греческий йогурт - 500 г
  • абрикосы консервированные - 10 шт.
  • мелкий сахар - 160 г
  • глюкоза сироп - 50 г
  • мед жидкий - 50 г
  • сливочное масло - 40 г
  • маленький пучок тимьяна - 1 шт.
  • измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.

  3. Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  4. Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  5. Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  6. В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  7. Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  8. Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Карпик Оля
Карпик Оля

Уже делала два раза получается обалденно.

Ольга Непряхина
Ольга Непряхина

Tambetl, замечательный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

diana
diana

Вот и приготовила йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
Обалденно красиво получилось!

tengi
tengi

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему мороженое баунти.

usham
usham

Рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами прямо специально для меня.

Елизавета Смольянинова
Елизавета Смольянинова

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

nadezhda75
nadezhda75

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

anendi1986
anendi1986

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

isandere2003
isandere2003

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ulanta
ulanta

ОО, мой любимы рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

iraif
iraif

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nomishidr
nomishidr

Шикарный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Приготовила мужу на день варенья!

svetlana
svetlana

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

isangor1998
isangor1998

Tambetl! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

adlulan
adlulan

Tambetl, очень интересный вариант йогуртового мороженого с запеченными абрикосами.:)

Коллекция похожих рецептов