Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

От: tambetl

Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего йогуртового мороженого с клубникой и киноа. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

Фото йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

Готовим йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

Время приготовления: 35 мин
Порций: 5
Калорий: 390 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

густой греческий йогурт - 500 г
абрикосы консервированные - 10 шт.
мелкий сахар - 160 г
глюкоза сироп - 50 г
мед жидкий - 50 г
сливочное масло - 40 г
маленький пучок тимьяна - 1 шт.
измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.
Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.
Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.
Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.
В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.
Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Карпик Оля

Уже делала два раза получается обалденно.

Ольга Непряхина

Tambetl, замечательный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

diana

Вот и приготовила йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
Обалденно красиво получилось!

tengi

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему мороженое баунти.

usham

Рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами прямо специально для меня.

Елизавета Смольянинова

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

nadezhda75

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

anendi1986

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

isandere2003

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ulanta

ОО, мой любимы рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

iraif

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nomishidr

Шикарный рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами!
Приготовила мужу на день варенья!

svetlana

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

isangor1998

Tambetl! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

adlulan

Tambetl, очень интересный вариант йогуртового мороженого с запеченными абрикосами.:)