Кремовое мороженое

От: Ритус Ася

По вкусу напоминает заварной крем. Очень вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт жареного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт кремового мороженого

Фото кремового мороженого

Готовим кремовое мороженое

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • сахар - 180 г
  • молоко - 400 мл
  • сливки - 200 мл
  • сахар ванильный - 1 пакет

Инструкция:

  1. Желтки взбить с сахаром на горячей водяной бане в пышную массу. Молока+ сливки и пакетик ванильного сахара вскипятить в кастрюле, слегка остудить и влить тонкой струйкой в желтковую массу.

  2. Перелить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и готовить, помешивая деревянной ложкой, до загустения. Переставить кастрюлю в емкость с ледяной водой и продолжать взбивать массу, пока она не остынет.

  3. Перелить массу в контейнер и поставить в морозилку ну 6 ч. Периодически помешивать ложкой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Дария Деревенько
Дария Деревенько

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Хаванская Галя
Хаванская Галя

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

bezgodova_91
bezgodova_91

Обалденно, вкусно! Ритус, вы кудесница!

alamira
alamira

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

toma81
toma81

Очень интересный рецепт кремового мороженого, сегодня обязательно попробую приготовить.

ksyukha95
ksyukha95

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ontande2004
ontande2004

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

odsotonsi
odsotonsi

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт мороженого семифреддо receptle.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-semifreddo.

Коллекция похожих рецептов