Кремовое мороженое
От: Ритус Ася
По вкусу напоминает заварной крем. Очень вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт жареного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото кремового мороженого
Готовим кремовое мороженое
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сахар - 180 г
- молоко - 400 мл
- сливки - 200 мл
- сахар ванильный - 1 пакет
Инструкция:
-
Желтки взбить с сахаром на горячей водяной бане в пышную массу. Молока+ сливки и пакетик ванильного сахара вскипятить в кастрюле, слегка остудить и влить тонкой струйкой в желтковую массу.
-
Перелить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и готовить, помешивая деревянной ложкой, до загустения. Переставить кастрюлю в емкость с ледяной водой и продолжать взбивать массу, пока она не остынет.
-
Перелить массу в контейнер и поставить в морозилку ну 6 ч. Периодически помешивать ложкой.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого из авокадо
Мороженое
Рецепт мороженого иван-чай
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Обалденно, вкусно! Ритус, вы кудесница!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень интересный рецепт кремового мороженого, сегодня обязательно попробую приготовить.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт мороженого семифреддо receptle.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-semifreddo.