Шоколадное мороженое с острым перцем
От: malinovskaya_91
Кондитер Кристина Константинова способна приготовить превосходный холодный десерт из самых оригинальных продуктов. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мороженого с брауни. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото шоколадного мороженого с острым перцем
Готовим шоколадное мороженое с острым перцем
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 464 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: мороженица
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Замораживать
- Повод: Встреча с друзьями
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 450 мл молока жирностью 3,5%
- 150 мл сливок жирностью от 33%
- 6 желтков
- 60 г мелкого сахара
- 50 г молочного шоколада
- 190 г горького шоколада
- семена 1 стручка ванили
- 0,3 ч.л. соли
- свежемолотый красный перец, лучше сорта эспелет
Инструкция:
-
Молоко, сливки, соль, перец и семена ванили смешайте в сотейнике. Доведите до первых признаков кипения. Сразу снимите с огня.
-
В миске соедините желтки с сахаром и аккуратно влейте в них молочную смесь. Варите, постоянно помешивая и не давая закипать, до загустения, около 15 мин
-
Снимите с огня, протрите через сито и вылейте в миску с немного растопленным на водяной бане шоколадом.
-
Подождите 5-7 мин и взбейте блендером до однородности. Переложите готовую массу в чашу машинки для мороженого. Приготовьте мороженое, следуя инструкции.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт земляничного мороженого
Мороженое
Рецепт мороженого в кляре
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сделала шоколадное мороженое с острым перцем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое malinovskaya_91!!!
Спасибо еще раз ,malinovskaya_91, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
шоколадное мороженое с конфетами kitkat.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадное мороженое с острым перцем превзойдет все ожидания.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного мороженого с острым перцем!
10++++++
Это моя оценка.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадное мороженое с острым перцем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Malinovskaya_91, Рецепт просто прелесть!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!