Панна-котта со сгущенным молоком и клубничным конфитюром
Насладись нежной панна-коттой с ароматным клубничным конфитюром!
Панна-котта получается очень нежной. Клубничный конфитюр придает приятную кислинку. Вместо клубники можно использовать малину или землянику. Чтобы приготовить конфитюр вам потребуется специальная смесь на основе пектина, мой пакетик рассчитан на 1 кг ягод. Конфитюр я готовила согласно инструкции на упаковке, поэтому возможно вам потребуется готовить его немного иначе, в зависимости от производителя. Если такой смеси не найдете, думаю клубнику можно загустить небольшим количеством крахмала. Для вдохновления смотрела рецепт песочного торта с конфитюром и грецкими орехами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото панны-котты со сгущенным молоком и клубничным конфитюром
Готовим панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт муравейник на сметане со сгущенным молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для панна-котты:
- Сливки - 200 мл
- Молоко - 300 мл
- Сгущенное молоко - 100 г
- Желатин - 12 г
- Вода - 3 ст.л.
Для клубничного конфитюра:
- Клубника - 200 г
- Сахар - 50 г
- Конфитюр - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Приготовим панна-котту.
-
В ковшик вливаем молоко, сливки (я брала 15 %) и сгущенное молоко. Перемешиваем, доводим до кипения и при слабом кипении варим 5 минут.
-
Желатин заливаем водой (вода должна слегка покрыть желатин) и оставляем на несколько минут для набухания.
-
Набухший желатин подогреваем в микроволновой печи или на огне до растворения (до кипения не доводим).
-
Смесь молока и сливок процеживаем, добавляем раствор желатина и перемешиваем.
-
Разливаем по бокалам или креманкам. Даем панна-котте остыть и прячем в холодильник до застывания.
-
Приготовим клубничный конфитюр.
-
Клубнику нарезаем на четвертинки (замороженную ягоду предварительно не размораживаем). Добавляем 1 ч. л. с горкой смеси для приготовления конфитюра, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
-
Добавляем сахар, доводим вновь до кипения и варим 1-2 минуты. Готовому конфитюру даем полностью остыть.
-
Перед подачей на панна-котту выкладываем конфитюр и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Десерты
Рецепт панны-котты из сметаны
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант панны-котты со сгущенным молоком и клубничным конфитюром. Вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Ksyusha71, рецепт замечательный! Спасибо!
Ksyusha71, сделала сегодня панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
В восторге от панны котта с ягодным сиропом, очень вкусно и просто!
Сижу сейчас, доедаю панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром.
Очень вкусно, мне понравилось.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с панной-коттой со сгущенным молоком и клубничным конфитюром!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рецепты супер, спасибо огромное!
Доброго!
Сегодня приготовила панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ksyusha71, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я панну-котту со сгущенным молоком и клубничным конфитюром ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ksyusha71!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....