Пасхальные куличи с безе

От: valya

Для вдохновления смотрела рецепт куличей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт пасхальных куличей с безе

Фото пасхальных куличей с безе

Готовим пасхальные куличи с безе

  • Время приготовления: 4 ч
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 1403 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куличи традиционные русские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Молоко 1 л
  • Соль на кончике ножа
  • Сухие дрожжи 11 г
  • Сахар 2/3 стак.
  • Сливочное масло 250 г
  • Сметана 200 г
  • Сахарная пудра 250 г
  • Яичный желток 8 шт.
  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Цукаты 70 г
  • Изюм 100 г
  • Яичный белок 8 шт.
  • Белый кондитерский шоколад 50 г
  • Пищевой краситель по вкусу

Инструкция:

  1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль и сахар. Накрыть и оставить подходить примерно на 20 минут.

  2. В большой кастрюле замесить тесто, добавить растопленное масло, сметану, сахарную пудру, яичные желтки, 4 стакана муки. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. (следите за тем, чтобы тесто не убежало).

  3. Через час, осадить тесто. Добавить шоколад, изюм и цукаты. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте. Тесто должно подняться второй раз.

  4. Как только тесто поднимется, можно выпекать. Наполняем формочки наполовину (так как тесто поднимется в духовке). Выпекаем 30-40 минут при температуре 180С.

  5. Пока готовятся куличи, взбиваем белки до образования пиков (можно добавить пищевой краситель). За пару минут до готовности, достать куличи, покрыть получившимся безе и отправить в духовку на несколько минут.

  6. Достаем куличи из духовки и пока безе мягкое, украсить кулич цукатами, шоколадом, орехами.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
zhenya97
zhenya97

Спасибо еще раз ,valya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

acouc
acouc

ПОНРАВИЛОСЬ)))

sethitsis
sethitsis

Valya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

athat
athat

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

myeri73
myeri73

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пасхальных гнезд receptle.ru/deserty/paskha/paskhalnye-gnezda.

Лара Чечулина
Лара Чечулина

Приготовила мужу пасхальные куличи с безе.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Спасибо за угощение, буду пробовать

Мина Шорина
Мина Шорина

Готовила пасхальные куличи с безе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

zarudko_97
zarudko_97

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

timatear
timatear

Valya, пасхальные куличи с безе я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

etioloor
etioloor

Увидев рецепт пасхальных куличей с безе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Таня Белоусова
Таня Белоусова

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Коллекция похожих рецептов