Драники с грибами
Драники с грибами - это всегда вкусно, быстро и сытно. Для того, чтобы сделать драники более интересными, можно дополнить их вкусной начинкой. Например, грибами, курицей, овощами, а также каким-нибудь соусом.
Подготовка картофеля
Картофель можно натереть на специальной терке для драников. Если у вас ее нет, то подойдет любая мелкая терка. Вы также можете воспользоваться кухонным комбайном.
Как убрать лишнюю воду
Картофель часто пускает много сока, который вытекает из драника во время жарки и создает некрасивую сеточку вокруг него. Чтобы минимизировать эту проблему, достаточно откинуть натертый картофель на дуршлаг и слить лишнюю жидкость. Еще один способ - добавить немного муки.
Еще больше вкусных вариантов:
картофельные драники;картофельные драники с мясом;драники из картошки с грибным соусом. Для вдохновления смотрела рецепт драников картофельных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт драников, рецепты на ужин
Фото драников с грибами
Готовим драники с грибами
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
для драников
- Картофель 500 г
- Грибы 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
для соуса
- Сметана 200 г
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 2 веточки
Инструкция:
-
Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Для блюда подойдут не только шампиньоны, но и лесные грибы.
-
Картофель натереть на терке вместе с луком и чесноком. Слить сок, который дал тертый картофель. Можно воспользоваться кухонным комбайном, чтобы ускорить и упростить этот этап.
-
К картофелю добавить соль, перец, муку, обжаренные грибы и яйцо. Добавьте еще немного муки, если картофель дал много сока.
-
Картофельное тесто перемешать до однородности.
-
Разогреть растительное масло на сковородке. Выложить картофельное тесто небольшими порциями. Убавить огонь и накрыть сковородку крышкой. На 1 драник нужна примерно 1 столовая ложка теста.
-
Обжаривать драники до коричневой корочки с обеих сторон.
-
Для соуса чеснок нужно измельчить, а петрушку - мелко порубить.
-
К сметане добавить чеснок и петрушку. Размешать. Соус готов.
-
Подавать драники с грибами можно как горячими, так и в холодном виде.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Драники
Рецепт драников с творогом
Драники
Рецепт драников с сыром
Комментарии к рецепту
Уже второй раз драники с грибами делаю.
Просто восхитительно.
Класс!
Приготовила драники с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Обязательно приготовлю!
Маша, спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт постных драников из картошки.
Маша!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить драники с грибами - очень вкусно!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт драников с грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Замечательный рецепт! В моей семье любят драники с грибами
Спасибо за прекрасную идею
Уже делала два раза получается обалденно.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Маша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)