Драники с сыром

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Лук - 0,5-1 головка
• Сыр - 30-50 г
• Сметана - 1,5 ст.л.
• Чеснок - по вкусу
• Яйцо - 1 шт. по желанию
• Мука - 1,5 ст.л. при необходимости
• Ароматная зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для жарки.

Инструкция:

1. Картофель замечательно сочетается по вкусу с разными сырами. Если вы любитель драников, то для разнообразия добавьте в них сыр. Драники с сыром могут быть самостоятельным блюдом или гарниром. Очень вкусны со сметаной! Если готовите небольшое количество драников, то натрите картофель вручную, а если планируется их огромное количество, то берите в помощники блендер. Покажу оба варианта!

2. Драники можно формировать руками или выкладывать на сковороду ложкой.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. Натрите сыр, лук и чеснок.

   

5. Натрите картофель.

   

6. Чтобы картофель не потемнел, сразу же перемешайте его со сметаной. Затем добавьте все остальные ингредиенты. В качестве ароматной зелени у меня сухие прованские травы.

   

7. Определитесь будете ли вы добавлять яйцо и муку? Яйцо я в эту массу не добавляла, а муки чуток ввела - для лучшей липкости.

   

8. Формируйте овальные или круглые драники, например, руками и жарьте их с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

   

9. Масса для драников, приготовленная в блендере выглядит так и тут она с яйцом и мукой.

   

10. Выкладывайте картофельно-сырную массу ложкой на сковородку с растительным маслом и жарьте с двух сторон.

    

11. Драники с сыром готовы.

12. 1-й Вариант с картофелем натертым вручную и без яйца.

    

13. 2-й Вариант с картофелем, измельченным в блендере.

    

14. Приятного аппетита!