Картофель с рыбой в молочном соусе
От: seladl
Хочу предложить вам попробовать картофель с рыбой в молочном соусе. Блюдо готовится совершенно просто, получается необычайно нежным и вкусным. Я использовала филе хека, можно - любую свежемороженую рыбу. Вместо молока можете добавить сливки. Для вдохновления смотрела рецепт картофеля с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, вкусные рецепты
Фото картофеля с рыбой в молочном соусе
Готовим картофель с рыбой в молочном соусе
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 7
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рыба свежемороженая (у меня - филе хека) 250 г
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Соль, черный свежемолотый перец, специи для рыбы (по вкусу)
- Масло сливочное 20 г
- Молоко (не менее 3,2%) 250 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
Инструкция:
-
Рыбу порезать кусочками, шириной около 4-5 см. Кожу с рыбы можете снять, я не снимала.
-
Картофель очистить и порезать не очень тонкими кружками, поместить в кастрюлю, залить водой. Довести картофель до кипения, посолить и варить 10 минут. Откинуть картофель на дуршлаг.
-
Тем временем влить в сковороду растительное масло, добавить половину сливочного масла и порезанный репчатый лук.
-
Картофель выложить одним слоем в подходящую форму для запекания, немного посолить.
-
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить порезанный чеснок и влить подогретое молоко, чуточку посолить. Довести все до кипения, добавить оставшееся сливочное масло и выключить газ
-
На картофель выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы. Залить все молочным соусом. Поместить блюдо в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Подать вкусное и нежное блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Гарниры
Рецепт картофеля в формочках
Гарниры
Рецепт картофеля с сыром
Комментарии к рецепту
Seladl, классный рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Seladl!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Готовила картофель с рыбой в молочном соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Seladl, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я тоже обожаю картофель с рыбой в молочном соусе
но сама делала только один раз.
Прикольно, вот чего-чего, а картофель по-венгерски я не готовила) надо попробовать.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофель с рыбой в молочном соусе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Seladl, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)