Молодой картофель с говядиной и кукурузой

От: ushuto

Молодой картофель необязательно чистить от шкурки. В ней много витаминов. Картошка и морковка сначала привариваются, затем обжариваются на сковороде, с говядиной и консервированной кукурузой. Для вдохновления смотрела рецепт картофеля пушкинского. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт молодого картофеля с говядиной и кукурузой

Фото молодого картофеля с говядиной и кукурузой

Готовим молодой картофель с говядиной и кукурузой

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время подготовки: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
250 г вареной говядины
1 банка консервированной кукурузы (225 мл)
2 ст.л. оливкового масла экстра-класса
соль, перец

Инструкция:

Тщательно вымойте картофель щеткой и нарежьте его маленькими кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Варите картофель в кипящей воде около 8 минут, затем положите морковь и варите еще 2 минуты. Слейте овощи и дайте им хорошо стечь.
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Слейте кукурузу, промойте ее под струей воды и дайте стечь.
Разогрейте в сковороде оливковое масло. Пассеруйте лук 3 минуты. Добавьте чеснок и пассеруйте еще 2 минуты. Положите картофель и морковь. Посолите и поперчите. Жарьте, помешивая, 10 минут.
Перемешайте мясо с кукурузой, добавьте их в картофель и жарьте еще 5 минут. Посолите и поперчите, если это необходимо. Подавайте горячим.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

kristyusha

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lara

Ой, ushuto.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Кошаровская Надежда

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать молодой картофель с говядиной и кукурузой.
Раньше думала, что молодой картофель с говядиной и кукурузой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

alamira

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла молодой картофель с говядиной и кукурузой. Вот я ему и приготовлю.

Людочка Швидкова

С фото, да еще и пошагово как receptle.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-vengerski.

Вера Федина

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

edsutior1971

Давненько мы с подругой пробовали приготовить молодой картофель с говядиной и кукурузой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что молодой картофель с говядиной и кукурузой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила молодой картофель с говядиной и кукурузой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Швидкова Арина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Ращепкина Галя

Ushuto, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!