Картофель в индийском стиле

От: Ландграф Рая

Всю православную аудиторию сайта поздравляю с началом Успенского поста! Пост длится две недели. Теперь мои рецепты будут постные, может кому пригодятся, буду рада: Для вдохновления смотрела рецепт риса с овощами в японском стиле. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт гарниров, легкие рецепты

Фото картофеля в индийском стиле

Готовим картофель в индийском стиле

Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 247 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
кориандр - по вкусу
горчица - по вкусу
тмин - по вкусу
чеснок - по вкусу
имбирь - по вкусу
лимоны - по вкусу
перец чили - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
куркума - по вкусу
петрушка - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Инструкция:

Набор продуктов:
Картофель порезать достаточно крупно и отварить до полу-готовности 10 минут. Воду слить (на этом отваре можно приготовить суп)
Специи нужно брать на кончике ножа, все по небольшой щепотке.
На сковороду налить масло и сразу добавить специи (кроме куркумы и лимона), что бы масло вобрало в себя все ароматы.
Кладем картофель, готовим на среднем огне до полной готовности. Картофель, время от времени помешиваем, что бы он весь пропитался запахами и вкусами специй.
В конце добавляем лимонный сок (50г.) с добавленной куркумой. Посыпать готовый картофель зеленью петрушки.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Сухоненко Тата

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

mugememo

Спасибо, Ландграф!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим картофель в индийском стиле как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

rulolyi

Кому посчастливилось отведать картофель в индийском стиле — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

karpik_93

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне картофель по-венгерски. Должно получиться вкусно!!!

aciano1997

Ландграф, аппетитно - чудо!

Тишенко Маргарита

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Даша Байбекова

Ландграф спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Марианна Костюк

Потрясающий рецепт картофеля в индийском стиле!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!