Сладкий рис по-португальски

От: tambetl

Рисовая каша (или пудинг), на молоке с яйцами. Питательнее, чем обычная рисовая каша. Количество сахара можете регулировать по вкусу. Если хотите, добавьте немного ванили или корицы. Для вдохновления смотрела рецепт каравая круглого сладкого дрожжевого хлеб. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото сладкого риса по-португальски

Готовим сладкий рис по-португальски

Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время подготовки: 5 мин
Порций: 8
Калорий: 142 ккал
Кухня: Португальская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкий хлеб в пароварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

1.5 л молока
1 стак. риса
0.5 стак. сахара
2 яйца
лимонная цедра (необязательно)

Инструкция:

В большой кастрюле на сильном огне смешайте сахар и молоко. Когда у стенок начнут появляться пузырьки (не доводите до кипения), добавьте рис и убавьте огонь. Варите 1 часэ, часто помешивая, пока рис не станет мягким. Не давайте закипать.
Снимите с огня и добавьте, помешивая, взбитые яйца понемногу, пока смесь не станет однородной. Подавайте теплым.