Грибы по-венесуэльски
Идеальный вариант закуски для любого стола - маринованные грибочки. Их можно сделать впрок и достать по приходу гостей или за пару дней до приема. Попробуйте, как приготовить грибы по-венесуэльски. Для вдохновления смотрела рецепт грибов под снегом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, праздничные рецепты
Фото грибов по-венесуэльски
Готовим грибы по-венесуэльски
- Время приготовления: 317 мин
- Порций: 8
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Карибская
- Рецепт: Простой
- Повод: На полдник, На праздничный стол, Фуршет
Такие грибы уже сами по себе готовое блюдо, а также их можно использовать для приготовления других блюд (салатов, тушеной капусты, бутербродов). Для приготовления таких грибочков понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, большинство из которых есть в кладовой у любой хозяйки. Можно сделать более острые грибы, добавив больше чеснока или более нейтральные, чтобы прочувствовать грибной вкус и аромат.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибы в маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) — 1 кг
- Столовый уксус — 1/3 стак.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Черный перец горошком — 20 шт.
- Лавровый лист — 10 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Грибы чистим и моем. Если попадаются большие, то разрезаем на 2 части. Перекладываем их в кастрюлю, чистим зубчики чеснока и нарезаем их мелко или выдавливаем с помощью пресса, добавляем соль, черный перец горошком и лавровый лист. Вливаем уксус и подсолнечное масло, немного сахарим и отправляем на огонь.
-
2. После закипания убавляем огонь на минимум и варим 5-7 минут, грибы теряют жидкость и маринада становится больше. Грибы не перекладываем из кастрюли, а оставляем в ней до полного остывания.
-
3. После остывания перекладываем грибы по стерилизованным банкам вместе с маринадом и всеми специями и отправляем в холодильник на 4-5 часов.
-
4. Готовые грибочки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Их можно закупорить крышками и хранить в холодильнике несколько недель. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Грибы
Рецепт жареных грибов
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ureastuge, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Легко и вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить грибы по-венесуэльски.
О результате напишу позже.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ureastuge, делаю это чудо чудное;)