Баранина тушеная по-деревенски
От: Валентина Инчина
Для вдохновления смотрела рецепт баранины с козьим сыром и мятой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Фото баранины тушеной по-деревенски
Готовим баранину тушеную по-деревенски
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 636 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала утку тушеную с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- ребра бараньи 800 г
- курдючный жир 50 г
- лук репчатый 800 г
- морковь 3 шт.
- картофель 3 шт.
- чеснок 6 зуб
- капуста белокочанная 4 шт.
- кинза свежая 1 пуч
- специи по вкусу
Инструкция:
-
берем курдючный жир
-
жир режем на кубики в среднем по 1 см
-
берем бараньи ребрышки
-
лук
-
лук режем полукольцами крупно
-
в глубокой сковородке (в идеале - в казане) растапливаем жир. Я готовил в воке - норм
-
лишний жир (шкварки) выбрасываем
-
в раскаленный жир бросаем ребра, соли и перчим и обжариваем до корочки
-
ребрышки на подходе
-
зира
-
сумах
-
молотый кориандр
-
затем, уменьшаем огонь, на мясо выкладываем лук и специи (см. выше), накрываем крышкой и тушим около 30 мин, не перемешиваем
-
спустя 30 мин, перемешиваем
-
берем морковь
-
морковь режем крупно кружками
-
чеснок раздавливаем ножом
-
картофель режем крупными дольками
-
и так, на наше мясо с луком выкладываем морковь, картофель, чеснок и кинзу, солим по вкусу, можно налить немного воды - так быстрее потушатся овощи и будет меньший риск пригорания продуктов
-
накрываем все листьями капусты, закрываем крышкой и тушим на медленном огне около 20-25 мин
-
все готово
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баранины тушеной по-деревенски.
Валентина, спасибо!!!
Готовила баранину тушеную по-деревенски Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Попробую приготовить баранину тушеную по-деревенски.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Всем привет! Девочки приготовила вареную баранину, ну очень классно, а главное быстро.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные баранину тушеную по-деревенски! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт!
баранина тушеная по-деревенски просто супер!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Прикольный рецепт
Ой, соскучилась что-то по баранине тушеной по-деревенски.
Приготовлю завтра)