Свинина с хурмой

Ингредиенты:

• Свинина антрекот на кости - 800 г
• Хурма - 1 шт.
• Лук фиолетовый - 1/2 шт.
• Розмарин - 1 веточка
• Тимьян - пару веточек
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Салат микс - 50 г

Инструкция:

1. Сегодня будем готовить сочное мясное блюдо из свинины с сезонной хурмой. Благодаря хурме, мясо получается очень сочным и не требует при подаче какого-либо соуса. Блюдо можно подать на праздничный стол - очень вкусно, пикантно и ароматно.

2. Для приготовления нам понадобится свинина, розмарин, лук, тимьян, хурма, мед, соль, перец и оливковое масло.

3. Свинину хорошо натереть солью, перцем и оливковым маслом.

   

4. Обжарить куском на сильном огне до румяной корочки.

   

5. Хурму и лук нарезать на кольца.

   

6. На мясе сделать надрезы не до конца.

   

7. В эти надрезы вставить по колечку хурмы и лука. Полить оливковым маслом.

   

8. Затем полить медом, выложить вокруг веточками розмарина и тимьяна и поставить выпекаться при 180 градусах, 45 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам.

   

9. На блюдо выложить подушку из салата микс.

   

10. Выложить на него мясо и ломтики хурмы.

    

11. Свинину с хурмой можно украсить зернами граната.

    

12. Приятного аппетита!