Буженина в рукаве

Ингредиенты:

• Свинина — 600 г
• Соль — 2 ч.л.
• Перец — 1 ч.л.
• Специи — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода — 1 л

Инструкция:

1. Если посмотрите на количество составляющих, то уже сразу станет понятно, что буженина в рукаве в домашних условиях может приготовиться вообще любым поваром и при любых обстоятельствах и финансовых возможностях! Ведь все вместо вас сделает духовка! Как приготовить буженину в рукаве: 1. Мясо, если необходимо, размораживаем.

2. Воду ставим на огонь, солим, перчим, и добавляем лавровый лист. Как закипит - снимаем с огня и остужаем. 3. Теперь в этом маринаде оставим мясо на некоторое время. В этом деле чем дольше - тем лучше. 4. Достаем мясо, натираем его, если хотите, солью и перцем еще раз, и фаршируем зубчиками чеснока, сделав надрезы. 5. Отправляем мясо в рукав, завязываем края ниткой, и проделываем пару-тройку отверстий. 6. Разогреваем духовку до 180 градусов, и помещаем туда мясо. Запекаем час. Готово! Можно за двадцать минут до окончания готовки раскрыть рукав сверху, чтобы мясо зарумянилось, получится очень аппетитная корочка. Надеюсь, вам этот простой рецепт буженины в рукаве понравится!