Шашлык в рукаве

От: tedonder

Теплое время года невозможно представить без поездок на природу и, конечно же, шашлыка. Но иногда рабочий график или состояние здоровья заставляют отложить это удовольствие на неопределенный срок.

Но можно не ждать, а приготовить шашлык в духовке! Он получается не менее вкусным, чем приготовленный на мангале, очень сочным, а за счет вина — изысканным. Замаринуйте с утра, и вечером у вас будет свежее ароматное мясо. Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка в рукаве для запекания. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт шашлыка, простые рецепты

Фото шашлыка в рукаве

Готовим шашлык в рукаве

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 5
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Готовый шашлык подавайте с зеленью и свежими овощами, домашним хлебом и соусом. Обязательно побалуйте себя вкусным мясом и поделитесь этим рецептом с друзьями!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Красное вино 200 мл
Лук 2 шт.
Помидор 3–4 шт.
Лимон 1 шт.
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

Нарежьте мясо (ошеек) крупными кубиками, лук — кольцами, а лимон — кружочками. Переложите всё в кастрюлю или глубокую миску, посолите, приправьте специями, добавьте петрушку или кинзу. Влейте вино, перемешайте, и отправьте в холодное место на 3–4 часа, периодически доставайте, перемешивайте и ставьте обратно.
Нарежьте помидоры. нанижите на деревяные шпажки, чередуя, мясо, лук и помидоры.
Выложите шашлыки в рукав, завяжите с одной стороны, залейте остатками маринада (без зелени) и завяжите.
Запекайте при 180–200 градусах в течение часа. Разрежьте рукав и готовьте дальше пока шашлык не зарумянится.