Куриное филе по-восточному на пару
От: ertiso1995
Изюминка блюда - в сложной смеси специй, которыми натирается курица. Фейерверк восточных вкусов от кориандра до куркумы. Для вдохновления смотрела рецепт куриного филе в кисло-сладком соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото куриного филе по-восточному на пару
Готовим куриное филе по-восточному на пару
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
К блюду можно приготовить любой гарнир, подать нарезанные свежие или маринованные овощи, украсить блюдо рубленой зеленью.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриное филе в слоеном тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриное филе 4 шт.
- кинза свежая 5 веточек
- чеснок 2 зубчика
- сыр пармезан тертый 2 ст.л.
- семена кориандра 1 ч.л.
- зира (семена) 1 ч.л.
- перец черный горошком ½ ч.л.
- куркума (молотая) ½ ч.л.
- масло оливковое
- соль
Инструкция:
-
Филе положить на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой и немного отбить ребром ладони.
-
На сухую сковороду без масла насыпать черный перец, кориандр, зиру, жарить на среднем огне две минуты, пряности должны усилить свой аромат, но не подгореть.
-
Растолочь пряную смесь в ступке с помощью пестика, добавить очищенный чеснок, немного соли, все вместе растереть еще раз.
-
Мелко порубить кинзу, добавить к пряностям вместе с куркумой и тертым пармезаном, перемешать.
-
Влить небольшое количество оливкового масла, взбить. Масса должна получиться похожей на пюре с комочками. При необходимости добавить соль.
-
Полученной сложной смесью натереть филе, положить его в пароварку и готовить в течение 20 минут.
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриного филе по-восточному на пару меня выручил!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриного филе по-восточному на пару.
ertiso1995, спасибо!!!
Я делала куриное филе по-восточному на пару, мне понравилось.
Даже сестре, которая куриное филе по-восточному на пару не любит,понравилось!
Спасибо ertiso1995…)
куриное филе по-восточному на пару только начала готовить:)
Посмотрите здесь тоже про куриное филе с овощами в остром ароматном соусе.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Все понятно и наглядно в рецепте куриного филе по-восточному на пару.
Готовить с ertiso1995 одно удовольствие!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Ertiso1995, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!