От: Люда Фадеева
Для вдохновления смотрела рецепт куриных отбивных в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на сковороде
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные окорока в горчичном маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриные голени промываем и аккуратно освобождаем от мяса так, чтобы кожа осталась целой. Оставляем хрящик в основании голени.
Мясо из голени прокручиваем на мясорубке. В фарш добавляем предварительно обжаренный лук, мелко нарезанный чеснок, мякиш белого хлеба. Перемешиваем. Вводим сливки, яйцо. Солим и перчим. Слега взбиваем получившуюся массу.
Печень очищаем от жил и пленки. Быстро обжариваем большим куском на сковороде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Сердца промываем. Жарим на среднем огне 2-3 минуты. Остужаем и нарезаем не небольшие кубики-кусочки.
Сыр нарезаем средними кубиками.
В получившийся фарш добавляем сердце, печень и сыр. Солим и перчим. Аккуратно перемешиваем.
Подготовленным фаршем начиняем куриные ножки. Закалываем шов деревянной шпажкой или зашиваем.
Начиненные ножки обжариваем на горячей сковороде с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны.
Выкладываем на противень и доводим в духовке до готовности. Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов.
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо тебе, Люда, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю фаршированные куриные ножки уже полгода, все супер!
Фаршированные куриные ножки - очень вкусно, продукты сочетаемые
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я тоже делала фаршированные куриные ножки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
куриные растрепки гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкус фаршированных куриных ножек просто потрясающий!
Будем повторять.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я слабо разбираюсь в фаршированных куриных ножках, но с этим рецептом вышло очень здорово!