Рулька свиная гриль

Ингредиенты:

• 2 свиные рульки
• 2 морковки
• 2-3 средние луковицы
• кусочек сельдерея
• чеснок
• лавровый лист
• соль
• перец
• 1,5 бульона или воды
• 1 л светлого пива
• 2 ч.л. крахмала
• 2 ч.л. меда
• 80г пива

Инструкция:

1. Грилевання рулька (Рулька гриль) или как запекали рульку.

2. Итак купил я две поросячьи рульки

3. (Берем только пиво светлое так как от темного и от PILS будет горьчить)

4. Ищем по дому овощи. Ура нашел.!!

5. Пару морковок, лук 2-3 средние головки, кусочек сельдерея, луковый брат -чеснок, лаврушка и постоянные члены экипажа соль и перец. Понадобится нам еще литра 1,5 бульона (у меня был, у кого нет залейте просто водой) и литр пива как ни прискорбно, поэтому пиво рассчитывайте заранее.

7. Хорошо бы еще квашенной капустки с полкило очень хорошо дополняет это блюдо и расщепляет жиры.

8. Поехали..

9. Овощи порезали крупно (не суп же мы готовим)

10. 

11. Рульки помыли, посолили, поперчили и кинули в кастрюлю с бульоном и пивом, где уже сдавали зачет по плаванию наши овощи.

12. 

13. Оставили мы их одни на час на среднем огне, а сами пошли готовить маринад для смазки наших рулек. Для этого взяли:

14. 2 ч. ложки крахмала, 2 ч. ложки меда, г80 пива и все это перекалапуцали в мисочке, приготовили кисточку для смазки, включили духовку и ждем

15. 

16. Час наши рульки поварились, достаем и острым ножом делаем на коже решетку.

17. 

18. 

19. Шпигуем чесноком, опять чуть поперчили, положили на противень подлив туда чуть нашего бульона и четвертованную луковицу.

20. 

21. И в духовку где все на максимум (если есть в духовке гриль то на 3 поставьте) и так самое сложное сейчас. Каждые 5-7 минут надо поворачивать рульку смазывая нашим маринадом и смотреть чтоб не пригорало. Если цветом и видом вы уже довольны, а в духовке они должны простоять не менее часа, то уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов и даем дойти (не забывая поворачивать)

22. 

23. Есть у нас еще минут 15- 20 и займемся капустой. Выложим ее в кастрюльку нальем стакан воды и потушим помешивая 10 -15 минут в конце добавив 15г масла.

24. 

25. Все можно вынимать..

26. Берем любимую тарелку и выкладываем нашу мечту ибо уже не только пиво хочется.

27. 

28. или так

29. 

30. Приятного аппетита.!