От: Дмитрий
Всем известное блюдо, замечательно идущее к пиву Для вдохновления смотрела рецепт свинины с баклажанами и кабачками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала курицу щедрую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Итак, берем свиную рульку, лучше заднюю, в ней больше мяса. Здесь у меня рулька, весом 1,5 кг.
Зубчики чеснока обваливаем в соли и шпигуем рульку. Также поступаем с имбирем.
Шпиговать мясо надо только вдоль волокон.
Не жалеем чеснока и имбиря. Чем больше, тем рулька получится вкуснее
В КИПЯЩУЮ воду погружаем рульку. Добавляем соль, перец горошком, пару цветочков бадьяна. Оставшуюся головку чеснока не очищая разрезаем поперек и тоже закидываем в воду. Лук не очищая пополам и туда же. Варим на малюсеньком огне 2 часа, до готовности.
На противень укладываем два листа фольги, крест-накрест (чтобы потом не отмывать противень), и выкладываем на него отваренную рульку.
Смешиваем горчицу и мед и обмазываем рульку.
Оставшийся соус, впоследствии, прекрасно подходит для рульки.
Ставим в разогретую до 190-200 градусов духовку и оставляем для запекания на 20-25 минут.
К рульке прекрасно подходит тушеная с томатной пастой квашенная капуста.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Дмитрий, спасибо за рецепт свиной рульки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Искала свиную рульку, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень вкусно и главное просто.
свиная рулька получается ням-ням.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рецепт http://receptle.ru/goryachee/pechen/pechen-svinaya-tushenaya я уже пробовала, теперь еще приготовим свиную рульку.
Дмитрий, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Приготовила мужу свиную рульку.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Свиная рулька - очень вкусно, продукты сочетаемые
И как у тебя все получается???
Дмитрий, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.