Свиная рулька

От: Дмитрий

Всем известное блюдо, замечательно идущее к пиву Для вдохновления смотрела рецепт свинины с баклажанами и кабачками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт свиной рульки

Фото свиной рульки

Готовим свиную рульку

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала курицу щедрую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Лук - 0,5 головки
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Имбирь
  • Мед - 3 ст.л.
  • Горчица - 3 ст.л.
  • Соль
  • Бадьян, черный перец горошком

Инструкция:

  1. Итак, берем свиную рульку, лучше заднюю, в ней больше мяса. Здесь у меня рулька, весом 1,5 кг.

  2. Зубчики чеснока обваливаем в соли и шпигуем рульку. Также поступаем с имбирем.

  3. Шпиговать мясо надо только вдоль волокон.

    свиная рулька
  4. Не жалеем чеснока и имбиря. Чем больше, тем рулька получится вкуснее

    свиная рулька
  5. В КИПЯЩУЮ воду погружаем рульку. Добавляем соль, перец горошком, пару цветочков бадьяна. Оставшуюся головку чеснока не очищая разрезаем поперек и тоже закидываем в воду. Лук не очищая пополам и туда же. Варим на малюсеньком огне 2 часа, до готовности.

    свиная рулька
  6. На противень укладываем два листа фольги, крест-накрест (чтобы потом не отмывать противень), и выкладываем на него отваренную рульку.

    свиная рулька
  7. Смешиваем горчицу и мед и обмазываем рульку.

  8. Оставшийся соус, впоследствии, прекрасно подходит для рульки.

  9. Ставим в разогретую до 190-200 градусов духовку и оставляем для запекания на 20-25 минут.

    свиная рулька
  10. К рульке прекрасно подходит тушеная с томатной пастой квашенная капуста.

  11. Приятного аппетита.

    свиная рулька

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
teris
teris

Это просто очень вкусно

Хаванская Галя
Хаванская Галя

Дмитрий, спасибо за рецепт свиной рульки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Кристина Карпенкова
Кристина Карпенкова

Искала свиную рульку, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Лиза Шестухина
Лиза Шестухина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

tulupova_80
tulupova_80

Очень вкусно и главное просто.
свиная рулька получается ням-ням.

svetlana93
svetlana93

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

dasha95
dasha95

Рецепт http://receptle.ru/goryachee/pechen/pechen-svinaya-tushenaya я уже пробовала, теперь еще приготовим свиную рульку.

gostintseva_72
gostintseva_72

Дмитрий, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

starobranova_90
starobranova_90

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

liliya75
liliya75

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

aller
aller

Приготовила мужу свиную рульку.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Вареникова Тома
Вареникова Тома

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yaroslava95
yaroslava95

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

olga
olga

Свиная рулька - очень вкусно, продукты сочетаемые

khaburzaniya_73
khaburzaniya_73

И как у тебя все получается???

zavyalova_70
zavyalova_70

Дмитрий, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Коллекция похожих рецептов