Печенка свиная

От: marianna74

Блюдо по рецепту, как приготовить печенку свиную, я делаю на китайский манер: с добавлением традиционных специй и овощей. Блюдо подают сразу после приготовления, пока печень еще горячая. Для вдохновления смотрела рецепт свиной рульки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку

Фото печенки свиной

Готовим печенку свиную

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 148 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Свиная печенка, обжаренная с соевым соусом и зеленым перцем, это хорошее дополнение к гарниру из риса или свежих овощей. Если любите острое, можете добавить перец чили, кайенский перец. Блюдо можно хранить в холодильнике в контейнере с герметичной крышкой, а перед подачей просто разогрейте на сковороде или в микроволновой печи.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фасоль и печень свиная. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень — 200 г
Чили — 3 шт. (зеленый)
Чеснок — 2 Зубчика
Имбирь — По вкусу (небольшой корень)
Соевый соус — 2 ст.л.
Устричный соус — 2 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Соль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

Очистите свиную печень от пленки, удалите прожилки и хорошенько вымойте мясо, затем нарежьте небольшими кусочками.
Переложите печень в миску, добавьте соевый соус, крахмал, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Вымойте маленький корень имбиря, нарежьте его тонкими брусочками, чеснок очистите и нарежьте пластинками.
Перец очистите от семян (в них содержится вся острота), затем нарежьте вдоль крупными кусочками.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте хорошенько и выложите чеснок с имбирем, через минуту выложите печень.
Перемешайте все и обжаривайте печень почти до готовности, затем переложите в тарелку.
Верните сковороду на огонь и выложите перец, влейте устричный соус, перемешайте и готовьте около 3 минут.
Добавьте к перцу свиную печень, перемешайте и по вкусу добавьте соль, прогрейте еще 3-5 минут и подавайте к столу.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5

raya80

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

martyanova_87

Спасибо!
Отличный рецепт печенки свиной!

Анюта Краснослободцева

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

iraif

Рецепт печенки свиной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tecighee

Marianna74, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт печенки свиной!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Захарян Зоя

Какая красота…

dina93

Последнее время заинтересовалась http://receptle.ru/goryachee/pechen/pechenka-s-podlivkoi. Попробуйте!

umucuples1976

Marianna74, это просто волшебный рецепт печенки свиной!
спасибо!

shupenko_73

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

mendes

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

iraif

Сегодня приготовила печенку свиную,очень вкусно!
marianna74 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Решетник Элла

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Лиза Ермилова

Ты просто кудесница.
А печенка свиная — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печенка свиная очень похвалила.

isangor

Сегодня первый раз готовила печенку свиную.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.