Телятина под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами
От: miteric
Для вдохновления смотрела рецепт сконов с томатным соусом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото телятины под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами
Готовим телятину под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 494 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с томатным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Телятина 800 г
- Томатный соус 150 г
- Сыр моцарелла 150 г
- Анчоусы 4 шт.
- Маринованные каперсы 1 столовая ложка
- Пшеничная мука 20 г
- Орегано по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Зелень 1 пучок
- Белое вино 20 мл
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Телятину нарезать порционными кусками и отбить. Слегка обвалять отбивные в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Присолить, поперчить.
-
Каперсы, анчоусы и зелень измельчить и перемешать. Сбрызнуть отбивные вином, добавить томатный соус и готовить 5 минут. Затем добавить анчоусную смесь.
-
Снять с огня, на каждый кусок мяса выложить сыр и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе телятину под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами в коллекцию рецептов.
Вкусно)) меня захвалили
В восторге от картофельного салата с каперсами и анчоусами, очень вкусно и просто!
Miteric, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Miteric!
Спасибо огромное за новенький рецептик телятины под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом телятиной под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами!
Спасибо miteric за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!