От: hafizradio
Для вдохновления смотрела рецепт плова. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт плова, домашние рецепты, простые рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов восточный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
И так продукты:
1 кг. мясо, 1 кг. лука, 1 кг. моркови, пачка риса, пачка любых приправ для плова, куркумы (на вкус),5-6 лавровых листов, масло, головку чеснока.
Далее режем мясо, я предпочитаю такими кусками:
Чистим морковь:
после шинкуем
Чистим лук:
после шинкуем
Моем рис, и насыпаем (на вкус) куркумы (хотя было бы лучше шафрана, но его сложно достать) :
Далее заливаем горячей водой, на 5мм:
Через некоторое время рис будет выглядеть вот так:
Итак, мы готовы начать готовку:
Для начало тушим мясо в собственном соку, когда вся вода испарится, добавляем масла и жарим:
я люблю жарить до такого состояния.
После добавляем лука и жарим где-то минут 10. После насыпаем и оставляем морковь в таком виде минут на 5-7:
Когда так делаешь, весь аромат моркови выходит, кайф:)
Далее мешаем и жарим минут 5-7, потом добавляем приправы, лаврового листа, перемешиваем и ложим в середины головку чеснока:
Выкладываем рис:
И заливаем горячей водой, приблизительно на уровне риса, лучше чуть меньше. И закрываем плотно крышку, и лучше еще полотенцем прикрыть.
Минут через 15, открываем крышку, делаем такие дырочки, и закрываем крышку обратно:
Как рис будет готов, перемешиваем и получаем плов:
И наслаждаемся трапезой:
Желательно нарезать помидорчику и насыпать укропчиком, но это уже кому как:)
Честно признаюсь, воду чуть-чуть переборщил, но на вкусе это не отразилось, к счастью.
Приятного аппетита!
Плов
Рецепт плова с мясом
Комментарии к рецепту
Приготовила домашний плов!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Обязательно сделаю домашний плов!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне плов из макарон. Должно получиться вкусно!!!
Изумительно вкусно…
Hafizradio, классный рецепт домашнего плова!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела домашний плов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно!
Все как в рецепте hafizradio.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний плов строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!