Форель с овощами и грибами

От: Машинина Вера

10 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт слоек с белыми грибами и овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт рыбы, легкие рецепты, классические рецепты

Фото форели с овощами и грибами

Готовим форель с овощами и грибами

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 71 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с грибами, овощами и мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

500-600 гр. филе форели (семги или лосося)
300 гр. шампиньонов
1 головка репчатого лука
2 моркови
2 помидора
сыр (я использовала пармезан)
перец черный молотый
500 гр. картофеля
80 гр. сливочного масла
мускатный орех (молотый)
сыр пармезан тертый
соль

Инструкция:

Рыбу почистить, помыть, высушить, посолить, поперчить. На рыбу выложить очищенные и порезанные грибы. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном (оливковом) масле.
2. На грибы выкладываем помидоры, порезанные кружками и обжаренные лук с морковью. Запекаем в духовке 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
3. Затем форму вынимаем из духовки и рыбу с овощами посыпаем натертым сыром. И опять ставим в духовку на 5 минут.
4. Подаем рыбу с овощами или картофельным пюре.