Минтай с картошкой

От: Бархатова Алла

Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай - готовьте! Для вдохновления смотрела рецепт сочней с картошкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин

Рецепт минтая с картошкой

Фото минтая с картошкой

Готовим минтая с картошкой

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин

Минтай хорош не только своей доступностью и относительно низкой ценой. Этот хищный обитатель Тихого океана обладает высокой пищевой ценностью: он богат витамином РР, фосфором, калием, серой, йодом, фтором, кобальтом, благодаря чему его можно включать в детский рацион уже с 8-месячного возраста. Весь жир у этой рыбы сконцентрирован в печени, а мясо суховато (именно поэтому минтай лучше всего тушить или запекать под соусом, что мы и будем делать). Нейтральный вкус минтая позволяет использовать в процессе приготовления самые разные специи - и тут простор для вашей фантазии поистине безграничен! Минтай прекрасно сочетается с рисом, овощами и, конечно, картофелем. А уж минтай, запеченный с картошкой под соусом и сыром - это просто фантастика!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 500 г
  • Картофель — 6-8 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сыр твердый — 100 г
  • Растительное масло — 1-2 ст.л. (для смазывания формы)
  • Специи — По вкусу

Инструкция:

  1. Картофель вымыть, почистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

  2. Измельченный чеснок смешать с горчицей.

    минтай с картошкой
  3. И сметаной.

    минтай с картошкой
  4. Картофель выложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, присыпать специями.

    минтай с картошкой
  5. Слегка смазать сметанно-горчичным соусом.

    минтай с картошкой
  6. Выложить кусочки филе минтая. Посолить.

    минтай с картошкой
  7. Смазать соусом.

    минтай с картошкой
  8. И посыпать тертым сыром.

    минтай с картошкой
  9. Отправить в разогретую до 160С духовку на 40 минут. Затем прибавить температуру (до 200С) и запекать еще минут 10-15. Подавать горячим!

    минтай с картошкой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Непряхина Вера
Непряхина Вера

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Дария Иншева
Дария Иншева

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

pouthar1994
pouthar1994

Спасибо, рецептик замечательный

lyudmila81
lyudmila81

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Парушева Лида
Парушева Лида

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении тушеного минтая с луком и морковью. За идеи и мысли и ваши советы.

Насибова Виолетта
Насибова Виолетта

Очень простой рецепт минтая с картошкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть минтая с картошкой из магазина.;)
Спасибо Вам, Бархатова, за рецепты.

Антонина Педченко
Антонина Педченко

Я делала минтая с картошкой по рецепту Бархатова, мне понравилось.
Даже брату, который минтая с картошкой не любит,понравилось!

Татомиренко Алеся
Татомиренко Алеся

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Сухоненко Тата
Сухоненко Тата

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

saldalal
saldalal

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, минтай с картошкой сказка!

alena92
alena92

Бархатова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

isealas1992
isealas1992

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

uldoo
uldoo

Бархатова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

alina82
alina82

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

khodyush_90
khodyush_90

АААААА как вкусно глядя на минтая с картошкой слюнки потекли ручьем!!:D

aciano1997
aciano1997

Бесподобный рецепт минтая с картошкой!!!
Все получилось, спасибо, Бархатова!!!

lated
lated

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Коллекция похожих рецептов