Тунисский фатуш со стейком из тунца
От: tkacheva_83
Разнообразные варианты этого освежающего салата из овощей и лепешек пита широко распространены по всему Ближнему Востоку, где его часто подают в качестве гарнира к жареной баранине. В нашем случае салат превратился в сытное самостоятельное блюдо благодаря жареным на гриле стейкам из тунца, текстурой напоминающим мясо. Для вдохновления смотрела рецепт котлет из консервированного тунца. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт стейка, простые рецепты
Фото тунисского фатуша со стейком из тунца
Готовим тунисский фатуш со стейком из тунца
- Время приготовления: 43 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тунисский пилав из булгура с курицей и сухофруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 4 больших помидора
- 1 огурец, нарежьте кубиками
- 6 перьев зеленого лука, нарежьте
- 2 кочана салата
- 40 г свежей петрушки, нарежьте
- 15 г свежей мяты, нарежьте
- 2 ст.л. консервированных каперсов
- 12 черных маслин без косточек, нарежьте ломтиками
- 4 большие питы
- 4 куска свежего тунца, около 125 г каждый
- 4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 больших лимона, натертая цедра и 6 ст.л. сока
- 0,25 ч.л. острой пасты харисса
Инструкция:
-
Сначала приготовьте заправку для салата. Взбейте в большой сервировочной миске оливковое масло, чеснок, цедру и сок лимона, пасту харисса.
-
Разрежьте томаты пополам, выньте семена, нарежьте мякоть и положите в миску с заправкой. Добавьте огурец и зеленый лук.
-
Разрежьте кочаны салата пополам в длину и нашинкуйте листья. Положите в миску вместе с нарезанными травами, каперсами и маслинами, перемешайте и оставьте на время. Разогрейте гриль до средней температуры.
-
Положите питу под гриль и обжарьте около 1-2 минут с обеих сторон, пока они не раздуются и не станут хрустящими. Дайте немного остыть, затем разломайте на маленькие кусочки и добавьте в салат.
-
Посыпьте куски тунца свежемолотым черным перцем, положите на решетку гриля и готовьте 2-3 минуты. Переверните и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
-
Когда рыба остынет, разберите ее на крупные куски и положите в салат. Осторожно все перемешайте и немедленно подавайте.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tkacheva_83 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А я готовлю тунисский фатуш со стейком из тунца в первый раз.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Первый раз делала тунисский фатуш со стейком из тунца.
получилось то, что нужно!
Tkacheva_83, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://receptle.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-schuki-i-tuntsa, зашла к вам на страницу - теперь ещё и тунисского фатуша со стейком из тунца придется готовить, у вас все так аппетитно.
Tkacheva_83, спасибо.
Приготовила тунисский фатуш со стейком из тунца.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Мой парень просто обожает тунисский фатуш со стейком из тунца))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Tkacheva_83! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тунисский фатуш со стейком из тунца(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Мой любимый человек очень любит тунисский фатуш со стейком из тунца и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки