Стейк из тунца с черемшой
От: serinde
не зря тунец называют морской телятиной, он действительно очень похож на мясо. жаль, что у нас в магазинах он встречается крайне редко. я у нас в Метро встретила его впервые охлажденным, была несказанно рада). Черемша (ее еще называют дикий чеснок или медвежий лук) прекрасно подошла на гарнир, который вкусен и сам по себе (на мой взгляд) Для вдохновления смотрела рецепт стейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт стейка, рецепты на ужин
Фото стейка из тунца с черемшой
Готовим стейк из тунца с черемшой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк тар-тар. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тунец 300 г
- томатная паста 100 г
- черемша 400 г
- кориандр 5 г
- соль и перец 5 г
- приправа для рыбы 5 г
Инструкция:
-
Черемшу хорошо промыть. в сотейник налить немного оливкового масла, поставить на средний огонь и положить черемшу. когда он достаточно разогреется, убрать огонь до минимума, и тушить периодически помешивая до готовности (минут 30-40)
-
в готовую черемшу (она должна стать очень мягкой) положить раздавленные в ступке зерна кориандра и заправить томатной пастой, при необходимости разбавить пасту немного водой. должен получиться густой соус. посолить и прогреть черемшу с томатом 7-10мин периодически помешивая. черемша готова.
-
стейки тунца посолить, поперчить, смазать приправой для рыбы (можно и без нее) положить на разогретую сковороду смазанную маслом (можно гриль и без масла) и обжарить на среднем огне с 2х сторон до готовности (примерно 10мин)
-
подавать с черемшой.
Коллекция похожих рецептов
Стейк
Рецепт стейков из тунца
Стейк
Рецепт рибая стейк
Комментарии к рецепту
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за рецепт стейка из тунца с черемшой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт стейка из тунца с черемшой, получилось!
Кто-нибудь готовил рибая стейк?
Serinde, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.