Тефтели с кабачками

От: ofimi1977

Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке.

Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут. Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото тефтелей с кабачками

Готовим тефтели с кабачками

Время приготовления: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 161 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Аппетитные тефтели по-гречески можно подавать даже остывшими: их безупречный вкус останется таким же. Подавайте к блюду соус дзадзики и наслаждайтесь средиземноморским ужином. А рецептом не забудьте поделиться с друзьями!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала греческие тефтели с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Говяжий фарш 600 г
Кабачок 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб
Томатная паста 2 ст.л.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Соль по вкусу
Мята 0,5 ч.л.
Базилик 0,5 ч.л.
Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

Кабачки вымойте, тонким слоем снимите кожуру, натрите овощи на терке. Выделившийся сок следует отжать.
Смешайте фарш, кабачок, пропущенный через пресс чеснок, измельченный лук, яйца, томатную пасту и сухари. Добавьте сухой базилик, мяту и перец, посолите.
Застелите противень промасленным пергаментом. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на пергамент.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

margo

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ledsers

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей с кабачками!

zina

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

atenou

Я делала тефтели с кабачками к приезду родственников.Все съели!!!

alena92

Тефтели с кабачками просто Отпад!!!
Советую всем!!!

dina

Готовила тефтели по-гречески, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Пельд Виктория

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

annayaki1991

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

yuta98

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с кабачками. Вот я ему и приготовлю.

София Серкина

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Тишутина Лизавета

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ofimi1977, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели с кабачками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!