Тефтели с морковью
От: Лаврецкая Надежда
Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или из кролика, или из индейки, или как у меня сегодня из телятины. Из данного количества ингредиентов получилось 12 тефтелек, но если едят и взрослые, то, конечно, количество порций меньше. Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото тефтелей с морковью
Готовим тефтели с морковью
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- морковь крупная - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- сыр твердый - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- телячий фарш - 500 г
Инструкция:
-
Очистите морковь и чеснок, натрите на мелкой терке.
-
Фарш я делаю в блендере, так получается нежнее. Смешайте фарш с морковью и яйцом, посолите.
-
Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей воде, каждый шарик 1 минуту.
-
Сыр нарежьте маленькими кубиками.
-
Налейте в сотейник 1 стакан бульона, оставшегося после варки тефтелей, добавьте сыр и варите на медленном огне до получения однородной массы.
-
Выложите тефтели в форму для запекания, залейте получившемся соусом. Сыр, который остался на дне сотейника, я выложила сверху. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов 25 минут.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Тефтели
Рецепт тефтелей с подливкой
Тефтели
Рецепт тефтелей с яблоком
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Брависсимо!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Впервые делала тефтели с морковью.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, за рецептик тефтелей с морковью. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - тефтели по-мароккански.
Делала тефтели с морковью уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо Лаврецкая, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Лаврецкая, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!