Легкие, пушистые вареники - так сами в рот и прыгают!
Можно сказать - Мечта героев Николая Васильевича, сидишь, а вареник сам тебе в рот запрыгивает. Вареники из этого теста съедаются незаметно, только была полная тарелка, а уже пустая. Потому-то, легкие, не остается тяжести на желудке, и тесто получается с еле заметной кислинкой.
Начинку можно придумать любую: ягоды, творог, картошка, грибы, на любой вкус. А есть я люблю с маслом или сметаной, но если сладкие, с ягодами, можно посыпать сахаром Для вдохновления смотрела рецепт вареников. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Продукты для приготовления вареников
Дрожжи распустить в теплой воде
Добавить сметану, соль, сахар, смешать.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто накрываем полотном и оставляем отдыхать. Готовность теста я проверяюследующим образом - если при обминании не липнет к рукам - готово.
Пока тесто готовиться делаем начинку. Чистим картошку. Варим.
Мнем в пюре, не забываем посолить. Любителям можно добавить специи на вкус.
Тесто готово, начинаем лепить вареники.
Делим на небольшие кусочки и раскатываем кружочки диаметром около 10 см.
Выкладываем начинку.
Лепим вареник, тщательно защипывая края, иначе развалиться при варке.
Когда вареники слепили из всего теста, что приготовили, их необходимо сварить.
Варим следующим образом - кипятим воду в кастрюльке, не забываем помолить, в кипящую воду забрасываем вареники, когда всплывут варим около 10 минут. Готовые вареники подаем на стол приправив маслом или сметаной.
Вареники
Рецепт вареников с печеньюВареники
Рецепт вареников с салом
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А вареники дрожжевые — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вареники дрожжевые очень похвалила.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сегодня приготовила вареники дрожжевые…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Надо будет сделать вареники с грибами. Должно получиться классно.
Элеонора, спасибо за прекрасный рецепт! вареники дрожжевые всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Вареники дрожжевые «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Супер все получилось