Вареники с сочной начинкой на радость близким! Готовь!
Вареники с мясом и капустой подойдут и для повседневного меню, и для угощения гостей. Тушеная капуста и мясной фарш - классическое сочетание. Начинка в таких варениках получается необычайно сочной, а специи еще более обогащают ее вкус. Для вдохновления смотрела рецепт вареников. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото вареников с мясом и капустой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Моем куриную грудку, заливаем водой, добавляем соль. Варим мясо в течение получаса.
Готовим тесто: кладем в воду соль, размешиваем, добавляем муку, разбиваем яйцо. Месим тесто до однородности и гладкости, после чего накрываем сухим полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
Чистим и мелко режем лук - кубиками или четвертинками колец.
Тонко шинкуем капусту.
Разогреваем в сковороде масло, выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем капусту, перемешиваем, тушим несколько минут, после чего вливаем бульон. Тушим капусту до готовности.
Вареное мясо мелко режем, выкладываем к готовой капусте.
Солим содержимое сковороды, посыпаем специями, перемешиваем и держим на огне все вместе еще 2-3 минуты.
Тесто делим на части, скатываем из них колбаски и режем их на равные кусочки.
Раскатываем каждый кусочек в тонкую лепешку, кладем начинку и защипываем края.
Отвариваем вареники до готовности в соленой воде (после того как всплывут еще пару минут).
Приятного аппетита!1
Вареники
Рецепт вареников с квашеной капустойВареники
Рецепт вареников с мясом
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю вареники с мясом и капустой!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сегодня проводила эксперимент: готовила вареники с квашеной капустой. Приятного аппетита!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо arupsadlo, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Делаю вареники с мясом и капустой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо arupsadlo громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, вареники с мясом и капустой суперрр!!!