Вишневый ликер

От: Былинкина Мирослава

Каждый год я обязательно готовлю вкуснейший вишневый ликер. Уже несколько лет у нас это любимый напиток. Я подаю его на все застолья, беру в гости и на природу. Этот ликер можно приготовить и из других ягод, например из малины или из смородины, но для меня вишневый самый вкусный! Ликер готовится очень быстро, и пить его можно сразу по приготовлению, но когда настоится он становится намного вкуснее. Для вдохновления смотрела рецепт итальянского вишневого пирога. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт ликера, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, напитки из лимона, алкогольные напитки

Фото вишневого ликера

Готовим вишневый ликер

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 20
Калорий: 4 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На природу, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, День Св. Валентина, Рождество

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневый пирог полено. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вишня свежая 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 2 л
Водка 1 л
Лимонная кислота 2 ч.л.
Ветки вишни по 20 см 12-15 шт

Инструкция:

Вишни промыть водой и сложить в кастрюлю. Косточки удалять не нужно. Сверху насыпать сахар.
Затем нарезать веточки вишни удалив листочки и положить их сверху. В кастрюлю налить холодную воду. Поставить кастрюлю на огонь, довести жидкость до кипения и варить 10 минут. Снять с огня.
Жидкость остудить, затем процедить. Вишни и ветки выбросить.
Добавить в кастрюлю лимонную кислоту, размешать и влить водку.
Затем снова размешать.
Готовый ликер разлить в бутылки и убрать в темное место для хранения. Из данной нормы получается 3.5 литра вкуснейшего ликера.
На фото у меня свежеприготовленный напиток. Приятного аппетита!