Вишневый пудинг

От: dzhulyetta85

Рецепт вишневый пудинг - приготовление нежного пудинга с вишней, орехами пекан, ванилью и взбитыми сливками. Для вдохновления смотрела рецепт пудинга из кукурузы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт десертов, праздничные рецепты, рецепты на день рождения

Фото вишневого пудинга

Готовим вишневый пудинг

Время приготовления: 55 мин
Порций: 10
Калорий: 390 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта

Перед этим воздушным десертом трудно устоять. Используйте для его приготовления консервированные в густом сиропе вишни.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пудинг зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сахара — 1 стак. (Для пирога:)
размягченное масло — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
разрыхлителя — 1 ч.л.
соли — 1/8 ч.л.
банка (450 г) вишни в сиропе — 1 шт.
сиропа из вишни — 1 стак. (Для соуса:)
сахара — 1 стак.
муки — 1 ст.л.
масла — 1 ст.л.
экстракт ванили — 1/2 ч.л.

Инструкция:

Мелко нарезать орехи пекан. Высушить вишню и отложить в сторону сироп. Разогреть духовку до 145 градусов. Хорошо смазать маслом форму для выпечки.
2. Взбить сахар и масло. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, соль, и затем добавить в миску молоко. Добавить вишню и измельченные орехи и аккуратно перемешать.
3. Вылить тесто в подготовленную форму и аккуратно разровнять поверхность. Выпекать 40 минут, до золотисто-коричневого цвета на поверхности.
4. Пока тор выпекается, сделать соус. Для этого смешать вишневый сироп, сахар и муку в маленькой кастрюле. Варить от 8 до 10 минут, до загустения. Убрать соус с огня и добавить 1 столовую ложку сливочного масла и ваниль.
5. Полить готовый пирог 1/3 соуса. Дать постоять 10 минут перед подачей на стол, пока пирог не пропитается соусом. Украсить пудинг взбитыми сливками и подавать.