Постный салат оливье

От: akabarry1982

Для вдохновления смотрела рецепт постного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт постного салата оливье

Фото постного салата оливье

Готовим постный салат оливье

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • огурец
  • огурцы соленые
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • укроп
  • горошек зеленый — 150 г
  • тофу — 150 г
  • масло постное — 50 мл
  • уксус — 5 мл
  • йогурт натуральный
  • черный перец
  • масло душистое
  • соль

Инструкция:

  1. В кастрюлю с кипящей водой кладем морковь и картофель. Варим морковь 15 минут, картофель - 20 минут. Воду можно подсолить. Соленые и свежие огурцы (по 200 граммов) нарезаем кубиками. Отваренные морковь и картофель чистим и нарезаем тем же способом, что и огурцы.

  2. 2. В миску наливаем 100 мл йогурта (без добавок), солим, перчим, кладем сахар по вкусу. Добавляем уксус, сдабриваем 1 ст. ложкой душистого масла. Укроп измельчаем, выкладываем в эту же миску и все перемешиваем.

    постный салат оливье
  3. 3. Теперь смешиваем поочередно все ингредиенты, заливаем заправкой и перемешиваем.

    постный салат оливье
  4. 4. Соевый творог тофу нарезаем дольками и обжариваем на постном масле в течение 5 минут до румяной корочки.

    постный салат оливье
  5. 5. Выкладываем салат порционно, украшаем тофу и подаем к столу. Приятного аппетита!

    постный салат оливье

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
atentedes
atentedes

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Корсак Светлана
Корсак Светлана

Akabarry1982, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Роза Зиганшина
Роза Зиганшина

Akabarry1982, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

mina
mina

Всем привет. Наткнулась на постный рассольник и он меня заинтересовал.

erererasi1990
erererasi1990

Спасибо за рецептик салатика оливье!!!
Муж был в восторге.
салатика оливье, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Хазова Галя
Хазова Галя

Спасибо, буду попробовать)))

lonoun
lonoun

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Коллекция похожих рецептов