Салат из авокадо и редиса

Ингредиенты:

• Листовой салат — 1 Пучок
• Редис — 1 Пучок
• Огурец — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Укроп — 1/4 Пучка
• Сметана — 3 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

1. Вымойте огурцы, нарежьте их кубиками. Если вы хотите, чтобы салат получился более нежным, то перед тем, как нарезать огурцы, очистите их от кожуры.

2. Редис вымойте, срежьте у него ботву. Кстати, ее вы можете не выбрасывать, а также промыть и использовать для приготовления салатов. Подготовленный редис нарежьте тонкими слайсами.

   

3. Авокадо вымойте и разрежьте пополам. Выньте из него косточку. Очистите обе половинки фрукта от кожуры и нарежьте соломкой или кубиками. Выбирайте спелые плоды, так как зеленые слишком твердые и не подходят для салата.

   

4. Замочите листья салата в холодной воде на несколько минут, затем тщательно промойте их. Таким образом вы сможете избавиться от песка и грязи. Порвите листья салата на произвольные куски руками.

   

5. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите ножом.

   

6. Переложите все ингредиенты в стеклянную миску с высокими бортиками. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте салат, поставьте его в холодильник на пять-десять минут, чтобы он остыл. Подавайте порционно, украсив укропом.