Заправка для борща на зиму

От: antonina96

Стоит немного потрудиться, чтобы всю зиму варить борщи с такой заправкой. На 4-х л кастрюлю бульона идет 1 литровая банка заправки + 2-3 картофелины. По этому рецепту получается около 7 литровых банок заправки. Для вдохновления смотрела рецепт заправки для салата с виноградным уксусом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт борща,  суп с капустой,  рецепты на зиму,  свекольный суп

Рецепт заправки для борща на зиму

Фото заправки для борща на зиму

Готовим заправку для борща на зиму

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заправку для салата с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 1 кг лука
  • 2 кг капусты
  • 1 кг моркови
  • 3 кг свеклы
  • 250 г сахарного песка
  • 200 г столового уксуса 9%
  • 3-4 ст.л. соли
  • 250 г растительного масла

Инструкция:

  1. Помидоры, перец и лук мелко нарезать. Капусту нашинковать как для борща. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Все это легче сделать в комбайне.

  2. Приготовить очень большую кастрюлю, в которой будут тушиться овощи (около 8л) или разделить на 2 порции и тушить в 2 захода.

  3. Сложить овощи в кастрюлю. Свеклу положить в последнюю очередь. Все перемешать и тушить 20 минут, часто помешивая.

  4. Разложить в горячем виде по банкам, закрыть крышками, укутать до полного остывания.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ororo
ororo

Приготовила заправку для борща на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

solyil2001
solyil2001

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

putyatina_72
putyatina_72

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

acusabs
acusabs

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заправки для борща на зиму меня выручил!

liza96
liza96

Вот ещё нашла заправка для щей на зиму.

edenger
edenger

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Вика Дементьева
Вика Дементьева

А я готовила заправку для борща на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, antonina96!!!

Полтарацкая Нютка
Полтарацкая Нютка

Это реально наслаждение

Таня Белоусова
Таня Белоусова

Antonina96, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт заправки для борща на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

sokolovskaya_89
sokolovskaya_89

Antonina96, аппетитно - чудо!

2torus
2torus

Изумительно вкусно…

inna72
inna72

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Юля Пустынина
Юля Пустынина

Делала заправку для борща на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

alesya
alesya

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

alist1984
alist1984

Antonina96, спасибо вам огромное!!!
заправка для борща на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Коллекция похожих рецептов