Чечевичные зеленые щи
От: ingomes
Для вдохновления смотрела рецепт зеленых щей с щавелем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт щей, суп из говядины, суп из чечевицы
Фото чечевичных зеленых щей
Готовим чечевичные зеленые щи
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи зеленые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- говядина на кости 600 г
- морковь крупная 1.5 шт.
- чечевица красная 1 стак.
- картошка 4 шт.
- приправа овощная по вкусу
- пав бхаджи масала по вкусу
- щавель 2 пуч
- соль по вкусу
- яйцо 4 шт.
- уксус 6 % 2 ст.л.
- мацони по вкусу
- сушеный лук по вкусу
Инструкция:
-
Тщательно промываем мясо, заливаем водой. Ставим вариться мясо. Варим мясо до тех пор, пока оно не станет совсем мягким и не будет хорошо отделяться от кости. У меня ушло около двух часов. При этом вода выпарится примерно наполовину и получится крутой бульон.
-
Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем. Убираем кость и разбираем мясо на волокна. Возвращаем разобранное мясо в бульон. Чистим морковь и (рубим ее топором) режем крупными кусками. Также опускаем в бульон. Ставим обратно на плиту. Когда бульон закипит добавляем промытую чечевицу
-
Когда морковь станет мягкой добавляем картошку, сушеную смесь для супа и приправу. Убираем огонь и варим пока не станет мягкой картошка
-
За десять минут до готовности добавляем рубленый щавель и солим.
-
Варим яйцо - пашот (кипятим воду, в кипящую воду наливаем уксус, размешиваем воду так, чтобы получилась воронка и разбиваем в воронку яйцо), добавляем в тарелку. Также добавляем 1 ложку мацони и посыпаем сушеным луком.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Доброго!
Сегодня приготовила чечевичные зеленые щи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я тоже обожаю чечевичные зеленые щи
но сама делала только один раз.
Приготовила чечевичные зеленые щи — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я делала чечевичные зеленые щи по рецепту ingomes, мне понравилось.
Даже брату, который чечевичные зеленые щи не любит,понравилось!
Мне очень понравился рецептик receptle.ru/supy/schi/zelenye-schi-s-kapustoi-i-krapivoi, хочу поделиться с вами.
Делала чечевичные зеленые щи на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Большое спасибо так вкусно
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Просто божественный вкус!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чечевичные зеленые щи, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт чечевичных зеленых щей, делала уже 4 раза, всем очень нравится!