Зеленые щи с щавелем

От: Саченок Зоя

Зеленые щи с щавелем - классическое, традиционное блюдо, которое очень популярно во многих славянских странах, где растет свежий щавель. Очень вкусный, наваристый и полезный горячий супчик получается. Для вдохновления смотрела рецепт щей зеленых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт щей,  легкие рецепты,  суп из говядины,  щавелевый суп

Рецепт зеленых щей с щавелем

Фото зеленых щей с щавелем

Готовим зеленые щи с щавелем

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, Полезный обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленые щи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Щавель — 600 г
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Сметана — 0.5 стак.
  • Вода — 3 л

Инструкция:

  1. Если вы еще не знаете, как приготовить зеленые щи с щавелем, мой рецепт - для вас. Рецепт очень простой, разберется даже новичок. Щи по этому рецепту получаются очень наваристыми, поскольку готовятся они на мясе. Впрочем, вы можете рецепт зеленых щей с щавелем подразумевает и вариант с овощным бульоном, поэтому если вы хотите более легких щей - мясо из рецепта исключайте и готовьте на овощах. Вообще, экспериментируйте - в приготовлении щей это приветствуется:) Как приготовить зеленые щи с щавелем, пошаговый рецепт: 1. Основу для щей делаем, как обычно, - большую кастрюлю с водой ставим на огонь, и добавляем в нее мелко нарезанную говядину. Под крышкой оставляем до закипания.

  2. Когда вода закипит, огонь сделаем минимальным, снимаем пену. Солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук. 3. Варим это все не более получаса. 4. Пока бульон подходит, мелко шинкуем щавель. 5. В отдельной кастрюльке теперь растапливаем сливочное масло, и тушим в нем нашинкованный щавель пару минут, а потом туда же вливаем сметану. Очень хорошо все размешиваем, и переливаем в наш бульон. 6. Регулируем щи на соль и перец, доводим до кипения и снимаем с огня. Готово! Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! ;)

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
alisa
alisa

Вот сейчас по Вашему рецепту, Саченок, делаю это чудо чудное;)

Январская Александра
Январская Александра

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

irerso
irerso

Вкусно

oraridomm
oraridomm

Спасибо, Саченок, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

yuta86
yuta86

Саченок, отличный рецепт зеленых щей с щавелем, все ингредиенты любимые.

moskalenko_74
moskalenko_74

А у меня http://receptle.ru/supy/schi/zelenye-schi-s-kapustoi-i-krapivoi всегда получается вкусно!!!

myeri91
myeri91

Очень вкусно!
Все как в рецепте Саченок.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

trunova_93
trunova_93

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Гармаш Людмила
Гармаш Людмила

Офигительно вкусно!!!

Евтеева Маргарита
Евтеева Маргарита

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

2rare2die
2rare2die

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду зеленые щи с щавелем.

Коллекция похожих рецептов