От: Мартынова Женя
Ну, наконец-то у меня получились щи по рецепту мамы! Для вдохновления смотрела рецепт легких щей с крапивой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт щей, суп с капустой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Из ребрышек варим бульон. Ребра промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять накипь. Варить на медленном огне час - полтора. Мясо вынуть из бульона. Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Морковь - соломкой. В бульон добавить нарезанный картофель. Дать закипеть и варить на медленном огне почти до готовности. Пока варится картофель, делаем зажарку. Лук, морковь, перец обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Добавить в зажарку томат (перекрученные помидоры), протушить овощи с томатом 5 минут. Когда картофель почти готов, добавить капусту и зажарку. Посолить по вкусу, добавить 2-3 лавровых листика. После закипания варить минут.
Подавать с зеленью, сметаной, нарезанным на кусочки мясом. Приятнейшего аппетита! Щи по рецепту моей мамы. По определенным обстоятельствам мы к моей маме не ездили уже почти три года (она в России, мы в Украине). Муж недавно заказал приготовить щи по рецепту тещи. Звонила, узнавала все в деталях. Вроде ничего сложного, но у меня они вечно какие-то, то переваренные, то не доваренные получались, то еще что-то Наконец-то получились. Все довольны и сыты.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за рецептик щей!!!
Муж был в восторге.
щей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Щи - очень вкусно, продукты сочетаемые
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Этот рецепт чем-то похож на щи с болгарским перцем. Я правильно поняла?
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
А как же мне хочется уже приготовить.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень круто получилось!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Мартынова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Мартынова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)