Постные щи из квашеной капусты с грибами
От: lida72
Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении. Для вдохновления смотрела рецепт щей из квашеной капусты с картошкой в мультиварке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт щей, рецепты на ужин, суп с капустой, грибной суп
Фото постных щей из квашеной капусты с грибами
Готовим постные щи из квашеной капусты с грибами
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Ово
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Идеальные щи из квашенной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из квашеной капусты со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 50 г сухих белых грибов
- 700 г квашеной капусты
- 2 средние репки
- 2 большие луковицы
- 1 большая морковка
- 3 зубчика чеснока
- по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
- растительное масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция:
-
Белые грибы залейте 2лтеплой питьевой воды на 15мин Доведите до кипения, посолите, варите 5 мин Затем выньте шумовкой грибы, промойте от песка и нарежьте небольшими кусочками. Настой процедите через полотенце или сложенную в несколько слоев марлю.
-
Разогрейте духовку до 140 С. Квашеную капусту слегка промойте питьевой водой, отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глубокую керамическую форму. Залейте небольшим количеством грибного настоя и поставьте в духовку на 1 ч.
-
Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин
-
Репу очистите инарежьте дольками, быстро обжарьте врастительном масле. Зелень измельчите. Чеснок раздавите ипорубите.
-
Вглиняные горшочки разложите капусту, грибы, луково-морковную заправку ирепу. Сверху положите чеснок изелень. Влейте грибной настой, плотно закройте горшочки фольгой ипоставьте вдуховку на 1ч. Подавайте щи очень горячими.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что постные щи из квашеной капусты с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту постные щи из квашеной капусты с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Какой интересный рецепт постных щей из квашеной капусты с грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте receptle.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-indeikoi?
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибочки за вкусняшку
Я хочу приготовить постные щи из квашеной капусты с грибами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень понравился состав постных щей из квашеной капусты с грибами, все отлично должно сочетаться!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рецептик постных щей из квашеной капусты с грибами прямо специально для меня.
Некоторое время назад готовила постные щи из квашеной капусты с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, lida72!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!